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科目: 來(lái)源:0119 同步題 題型:單選題

下列說(shuō)法正確的是
[     ]
A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
B.油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
C.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分,都屬于酯類

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科目: 來(lái)源:0119 同步題 題型:單選題

天然皮革的主要成分是
[     ]
A.凝固和變性的蛋白質(zhì)
B.糖類物質(zhì)
C.脂類物質(zhì)
D.纖維類物質(zhì)

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科目: 來(lái)源:0119 同步題 題型:不定項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是
[     ]
A.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和的硫酸銨溶液,蛋白質(zhì)析出,將其放入水中又溶解
B.蛋白質(zhì)能透過(guò)濾紙,但不能透過(guò)半透膜
C.重金屬鹽使蛋白質(zhì)分子變性,所以吞“鋇餐”(主要成分是硫酸鋇)會(huì)引起中毒
D.濃硝酸濺到皮膚上顯黃色

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

下列說(shuō)法不正確的是
[     ]
A.“西氣東輸”就是將新疆等地的天然氣通過(guò)管道輸?shù)介L(zhǎng)江三角洲
B.乙烯和苯是來(lái)自石油和煤的兩種有機(jī)物,它們都能發(fā)生加成反應(yīng)
C.糖類、油脂和蛋白質(zhì)是基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它們都是天然高分子化合物
D.乙烯和氯乙烯都可以通過(guò)聚合反應(yīng)得到高分子材料

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科目: 來(lái)源:專項(xiàng)題 題型:單選題

有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是
[     ]
A.油脂水解可得到丙三醇       
B.可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全
C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸  
D.纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同

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科目: 來(lái)源:期末題 題型:單選題

誤食銅、鉛、汞鹽中毒后,可以采取的急救措施是
[     ]
A.喝大量牛奶   
B.喝大量水  
C.喝大量葡萄糖水   
D.喝一些食醋

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科目: 來(lái)源:期末題 題型:單選題

對(duì)蛋白質(zhì)溶液進(jìn)行下列操作①加入飽和硫酸銨溶液、诩尤胂×蛩帷、奂尤霘溲趸c溶液、芗訜帷、菁恿蛩徙~溶液 ⑥加福爾馬林 ⑦紫外線照射:其中能使蛋白質(zhì)變性的是
[     ]
A.①     
B.②③④⑤⑥⑦      
C.③④⑥⑦     
D.全部 

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科目: 來(lái)源:期末題 題型:單選題

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
[     ]
A.淀粉和纖維素的分子式都用(C6H10O5)n來(lái)表示,但它們的相對(duì)分子質(zhì)量相差很大
B.蛋白質(zhì)在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、紫外線等作用下性質(zhì)會(huì)改變并進(jìn)而失去生理活性
C.油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)
D.苯分子中沒(méi)有簡(jiǎn)單的碳碳雙鍵,所以不能與Br2-CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng)

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科目: 來(lái)源:期末題 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
[     ]
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色       
B.葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和水解反應(yīng)
C.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖          
D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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科目: 來(lái)源:期末題 題型:單選題

禽流感是一種由甲型流感病毒的一種亞型引起的傳染性疾病綜合癥,被國(guó)際獸疫局定為A類傳染病,又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟。禽流感病毒對(duì)常用消毒劑十分敏感,容易將其殺滅。下列不能殺滅禽流感病毒的方法或物質(zhì)的是
[     ]
A.高溫蒸煮    
B.用純凈水多次洗滌   
C.雙氧水   
D.過(guò)氧乙酸

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同步練習(xí)冊(cè)答案