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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　�。�

A．糖類、蛋白質(zhì)、醋酸屬于天然高分子化合物

B．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯

C．干餾煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料

D．用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時間越長越香醇

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科目： 來源：福建省高考真題 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的正確說法是

[ ]

A．聚乙烯可發(fā)生加成反應(yīng)
B．石油干餾可得到汽油、煤油等
C．淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體
D．乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

油脂是人類的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一，1克油脂在完全氧化時放熱39.3kJ，是糖類或蛋白質(zhì)的2倍；正常情況下每人每天進(jìn)食50~60克脂肪，能提供日需要總熱量的20%-25%。對于油脂在人體中的生理功能的理解中錯誤的是

[ ]

A．油脂在人體內(nèi)氧化可釋放能量，所以油脂可為人體提供能量
B．油脂為人體合成其他化合物如磷脂、固醇等提供原料
C．維持體溫，保護(hù)內(nèi)臟器官
D．促進(jìn)水溶性維生素B族、維生素C等吸收

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

下列物質(zhì)中

(1)屬于單甘油酯的是（填序號，下同）___，屬于混甘油酯的是____。
(2)發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式為（只寫一種即可）___
(3)發(fā)生氫化反應(yīng)的化學(xué)方程式為（只寫一種即可）___

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

油脂的硬化是油脂進(jìn)行了（　�。�
①氧化反應(yīng) ②氫化反應(yīng) ③加成反應(yīng) ④還原反應(yīng) ⑤皂化反應(yīng)．

A．①②③

B．②③⑤

C．②③④

D．③④⑤

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，在一定條件下能和NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的是（　�。�

A．乙醇

B．甲苯

C．油脂

D．汽油

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科目： 來源：0118 月考題 題型：填空題

淀粉的化學(xué)式是：____________；氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式是：____________；鋼含碳量為：____________；玻璃．陶瓷．水泥一定含_____元素；造成赤潮的元素是：____________。油脂在體內(nèi)水解后的產(chǎn)物是：
____________。

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列說法不正確的是

[ ]

A．油脂水解可得到丙三醇
B．油脂皂化生成的高級脂肪酸鈉是肥皂的有效成分
C．油脂是由不同酯形成的混合物
D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列對化學(xué)知識的應(yīng)用不正確的是（　�。�

A．鑒別棉紡線與羊毛線可用灼燒法鑒別

B．糖尿病人病情可用氫氧化銅懸濁液檢驗

C．沾有油脂的器皿可用熱氫氧化鈉溶液洗

D．做過銀鏡反應(yīng)的試管可用稀硫酸洗