下列關于化學鍵和化合物的說法中正確的是(　　)

A．化學鍵的形成一定伴隨著電子的得失

B．金屬元素和非金屬元素形成的化合物不一定是離子化合物

C．非金屬元素組成的化合物一定是共價化合物

D．含有陰離子的化合物一定含有陽離子

下列有關化學用語使用正確的是(　　)

A．硫原子的原子結構示意圖：

B．NH4Cl的電子式：

C．原子核內(nèi)有10個中子的氧原子：O

D．HBr的形成過程：

蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)的生命物質(zhì)，是生命現(xiàn)象的體現(xiàn)者，是原生質(zhì)的重要組成成分。蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量巨大，如甲殼動物的白藍蛋白的相對分子質(zhì)量超過了6000000。蛋白質(zhì)的結構也非常復雜，種類千變?nèi)f化，不計其數(shù)。

(1)蛋白質(zhì)分子中主要含有________、________、________、________4種元素，還常含有________元素。

(2)蛋白質(zhì)基本組成單位是氨基酸，α－氨基酸的通式為____________。

(3)氨基酸分子的結構特點是__________________________ ______________________________________________。

(4)蛋白質(zhì)的一級結構是______________________________ __________________________________________________________________________________________________________________，

它對蛋白質(zhì)的性質(zhì)起著決定性的作用。

(5)任何生物樣品中，1g氮元素相當于6.25g蛋白質(zhì)，因此只需測定蛋白質(zhì)樣品中氮元素的質(zhì)量分數(shù)便可知樣品中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)。w(蛋白質(zhì))＝________，三鹿問題奶粉就是不法分子在兌水的牛奶中加入了三聚氰胺以增加奶粉的含氮量，計算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為________。

某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱量值低、口感好、副作用小，已在90多個國家廣泛應用。A的結構簡式為：

②酯比酰胺容易水解。

請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?/p>

(1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產(chǎn)物是________和________。

(2)在較濃酸和長時間加熱條件下，化合物A可以水解生成________、________和________。

(3)化合物A分子內(nèi)的官能團之間也可以發(fā)生反應，再生成一個酰胺鍵，產(chǎn)物是甲醇和________。(填寫結構簡式，該分子中除苯環(huán)以外，還含有一個6原子組成的環(huán))

 (1)α­氨基酸能與HNO₂反應得到α­羥基酸。如：

A______、B______、C______、D______。

(2)下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應，又能與硝酸反應，還能水解的是________(填選項號)。

①Al₂O₃�、贏l(OH)₃　③氨基酸�、芏�肽　

⑤　⑥(NH₄)₂CO₃

⑦NaHCO₃�、嗬w維素　⑨蛋白質(zhì)�、釴H₄I

A．①②③④                             B．④⑤⑥⑦⑨⑩

C．③④⑤⑥⑧⑨                         D．全部

(3)下列有關蛋白質(zhì)的敘述中正確的是________。

①蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；

②溫度越高，酶催化的化學反應越快；

③天然蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物幾乎均為α­氨基酸；

④重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒；

⑤氨基酸和蛋白質(zhì)均是既能與強酸反應又能與強堿反應的兩性物質(zhì)；

⑥通常用酒精消毒是因為酒精能使細菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性；

⑦鑒別織物是蠶絲還是人造絲，可用灼燒聞氣味的方法。

某小孩甲偏食，喜歡吃一些豆類作物制成的食品，不喜歡吃動物性食品。該豆類作物中含有的天然蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下，水解成A、B兩種有機物。其中A的化學式是C₄H₇O₄N；B的化學式是C₆H₁₄O₂N₂。已知A、B分子結構中均不含甲基，鏈端都有官能團。

(1)試判斷A、B水溶液各顯何性，并寫出A、B的結構簡式

________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

(2)小孩甲長期偏食，將會出現(xiàn)什么后果？___________________ ___________________________________________________________________________________________________________________。

某蛋白質(zhì)充分水解后能分離出有機物R，R可與等物質(zhì)的量的KOH或鹽酸完全反應。3.75 g R與50 mL 1 mol/L的NaOH溶液完全中和，則R的結構簡式為(　　)

2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家Roger.D.Kormberg，他揭示了真核生物體內(nèi)的細胞如何利用基因內(nèi)存儲的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)。下列關于蛋白質(zhì)的說法中正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)均為天然有機高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命

B．蛋白質(zhì)均易溶于水，均能跟濃硝酸作用變黃

C．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性

D．可以采用多次鹽析或滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)

克隆羊的關鍵技術之一是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通體細胞，使之像生殖細胞一樣發(fā)育成個體。有關酶的敘述錯誤的是(　　)

A．大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)

B．酶的催化作用具有選擇性和專一性

C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性

D．酶只有在強酸性或強堿性條件下才能發(fā)揮作用

某物質(zhì)的結構式如下：

，下列敘述中不正確的是(　　)

A．1mol該物質(zhì)最多可與1molH₂加成

B．1mol該物質(zhì)最多可與2mol NaOH完全反應

C．該物質(zhì)可與醇發(fā)生酯化反應，也可與酸發(fā)生酯化反應

D．該物質(zhì)既能與堿反應，又能與鹽酸反應，也能與氯化氫反應