下列敘述不正確的是(　　)

A．海水中含有碘、鎂、鈾等微量元素

B．在每升海水中含量低于1 mg的元素稱為海水中的微量元素

C．海水是鋰元素的一個(gè)重要來(lái)源

D．世界上生產(chǎn)的鎂大部分來(lái)自海水

應(yīng)用所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

(1)下列敘述中，正確的是________。

A．蠶絲、棉花和羊毛的主要成分都是纖維素

B．我們所吃的豆腐中主要含有蛋白質(zhì)

C．“非典”元兇冠狀病毒是一種油脂

D．生物實(shí)驗(yàn)室用福爾馬林(40%的甲醛溶液)保存生物標(biāo)本

(2)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________。

(3)下列有關(guān)說(shuō)法正確的是________。

A．蛋白質(zhì)中只含C、H、O三種元素

B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸

C．糖類并不都有甜味

D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

(4)淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液都是膠體，用一束光通過(guò)其溶液，都產(chǎn)生________現(xiàn)象，若檢驗(yàn)它們可選用的試劑是________。

(5)血液中有一種含銅的呈藍(lán)色的蛋白質(zhì)分子，其相對(duì)分子質(zhì)量約為151 000。已知該分子中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.34%，則平均每個(gè)銅藍(lán)蛋白質(zhì)分子中的銅原子數(shù)為_(kāi)_______。

(1)蛋白質(zhì)分子中主要含有________四種元素。

(2)蛋白質(zhì)溶液遇到濃的硫酸銨等無(wú)機(jī)鹽溶液，會(huì)析出沉淀，再加適量水后，蛋白質(zhì)重新溶解，仍然具有原來(lái)的活性。這個(gè)過(guò)程稱為_(kāi)_______；蛋白質(zhì)遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學(xué)物質(zhì)時(shí)會(huì)發(fā)生凝結(jié)，失去原來(lái)的活性，這個(gè)變化稱為_(kāi)_______。

(3)高溫殺菌的原理是利用

________________________________________________________________________。

(4)分離和提純蛋白質(zhì)的方法是

________________________________________________________________________。

應(yīng)用所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

(1)下列物質(zhì)對(duì)蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)具有明顯影響的是(寫代號(hào))________。

A．重晶石　 B．藍(lán)礬　　　C．碘酒　　D．高錳酸鉀

E．酒精　　　F．生牛奶　　G．熟雞蛋

(2)如果你發(fā)現(xiàn)有人誤服重金屬鹽而出現(xiàn)了輕微中毒癥，需要你馬上對(duì)病人進(jìn)行搶救，你認(rèn)為上述物質(zhì)中可以應(yīng)用的是(寫代號(hào)) ________。

(3)當(dāng)你選擇物質(zhì)對(duì)病人進(jìn)行搶救以后，下一步的打算或做法是(寫代號(hào)) ________。

A．建議病人快去醫(yī)院繼續(xù)治療

B．將病人安置于通風(fēng)處呼吸新鮮的空氣

C．建議病人臥床休息

下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是(　　)

A．在豆?jié){中加入少量的石膏，能夠使豆?jié){產(chǎn)生聚沉

B．溫度越高，酶的催化效率越高

C．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸

D．濃硝酸能夠使皮膚變成黃色，是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顯色反應(yīng)

用石灰水保存鮮蛋是一種化學(xué)保鮮法，石灰水能保存鮮蛋的原理是(　　)

①石灰水具有強(qiáng)堿性，殺菌能力強(qiáng)

②Ca(OH)₂能與鮮蛋呼出的CO₂反應(yīng)，生成CaCO₃薄膜，起保護(hù)作用

③石灰水是電解質(zhì)溶液，能使蛋白質(zhì)凝聚

④石灰水能滲入蛋內(nèi)中和酸性物質(zhì)

A．①②                              B．③④

C．②④                              D．①③

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)溶液中加入鹽溶液析出沉淀的過(guò)程叫鹽析

B．蛋白質(zhì)溶液不能發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象

C．蛋白質(zhì)溶液中的蛋白質(zhì)能透過(guò)半透膜

D．天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物為α­氨基酸

市場(chǎng)上有一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿與蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很強(qiáng)，衣物的汗?jié)n、血跡遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是(　　)

①棉織品�、诿�織品�、垭婢]織品　④絲織品

A．①                                B．②③

C．①③                              D．②④

誤食氯化鋇會(huì)使人中毒，可用來(lái)急救的是(　　)

A．服大量食鹽水　　　　　　          B．大量飲水

C．服瀉藥                            D．服大量牛奶

書(shū)法離不開(kāi)文房四寶(筆、墨、紙、硯)，做筆用的狼毫、研墨用的墨條、宣紙和做硯臺(tái)用的硯石的主要成分依次是(　　)

A．多糖、石墨、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽

B．塑料、石墨、多糖、無(wú)機(jī)鹽

C．蛋白質(zhì)、炭黑、多糖、無(wú)機(jī)鹽

D．蛋白質(zhì)、煤炭、多糖、有機(jī)玻璃