下列有關(guān)維生素C的說法中，正確的是（ ）

A．如果人體缺少維生素C，易患夜盲癥、干眼癥等眼疾

B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中

C．維生素C具有較強的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能

飲食是保證我們身體健康的基本需求，下列關(guān)于飲食的說法正確的是（ ）

A．雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人類需要的蛋白質(zhì)都可以由雞蛋提供，多吃有益

B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可

C．要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配

D．米飯含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過200 g

普及化學(xué)知識有助于人們樹立健康的觀念．下列觀念正確的是（ ）

A．天然物質(zhì)都是綠色無毒的物質(zhì)

B．只飲用純凈水有益人體健康

C．微量元素只能通過保健品攝入

D．植物油和動物脂肪要搭配食用

化學(xué)與生活息息相關(guān)．下列敘述正確的是（ ）

A．鮮榨橙汁遇到碘水會變藍(lán)

B．饅頭越嚼越甜

C．油脂經(jīng)水解可變成葡萄糖

D．土豆中的淀粉經(jīng)水解可變成酒

下列物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是（ ）

A．C5H12 B．（C6H10O5）n C．C6H12O6 D．C12H22O11

食品衛(wèi)生與人們身體健康密切相關(guān)，下列做法符合《食品衛(wèi)生法》的是（ ）

A．用工業(yè)用鹽腌制咸菜 B．在牛奶中添加尿素

C．用二氧化硫熏制銀耳 D．用純堿發(fā)酵面食

下面是4位同學(xué)對“化學(xué)與健康”這一話題發(fā)表的見解，正確的是（ ）

A． B．

C． D．

下列有關(guān)吸毒危害的說法，正確的是（ ）

①使吸毒者喪失人性 ②性疾病增多 ③浪費巨大錢財 ④喪失勞動能力⑤犯罪活動增加．

A．①②⑤ B．①②④⑤ C．②③④⑤ D．①②③④⑤

醫(yī)生建議患甲狀腺腫大的病人多吃海帶，這是由于海帶中含較豐富的（ ）

A．碘元素 B．鐵元素 C．鉀元素 D．鋅元素

下列關(guān)于食譜的說法錯誤的是（ ）

A．營養(yǎng)學(xué)家編制的食譜對每個人都適用

B．每一種食物含有多種營養(yǎng)素，每種營養(yǎng)素又存在于多種食物中，因此對營養(yǎng)素的攝取應(yīng)綜合考慮

C．靠不吃或少吃減肥是不正確的，有害健康

D．編制好的食譜可以永久使用