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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

發(fā)展“綠色食品”是提高人類生存質(zhì)量的重要措施,綠色食品指( )

A.綠顏色的營養(yǎng)食品 B.含葉綠素的營養(yǎng)食品

C.植物類營養(yǎng)食品 D.安全無公害的營養(yǎng)食品

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

保健醫(yī)生提示:胃酸過多的人,應(yīng)少食蘋果,那么蘋果汁的pH( )

A.大于7 B.等于7 C.小于7 D.無法判斷

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

人生病時要合理用藥.下列藥品與其作用匹配的是( )

A.氫氧化鋁:中和過多胃酸 B.阿司匹林:消炎抗菌

C.青霉素:解熱鎮(zhèn)痛 D.醫(yī)用碘酒:人體補碘

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

下列物質(zhì)都是常見的食品添加劑,但使用時必須嚴(yán)格控制用量的是( ))

A.亞硝酸鈉 B.食鹽 C.蔗糖 D.味精(谷氨酸鈉)

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

下列過程沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是( )

A.用活性炭去除冰箱中的異味

B.用熱堿溶液清除炊具上殘留的油污

C.用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土保存水

D.用含硅膠、鐵粉的透氣小袋與食品一起密封包裝

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是( )

①在瀝青公路上翻曬糧食;

②香腸中加過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮,

③用生活用煤直接燒烤雞、鴨;

④用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)喂飼生豬;

⑤用乙烯催熟水果.

A.①②③⑤ B.①②③④ C.②③④⑤ D.①③④

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

下列說法不正確的是( )

A.不含其他雜質(zhì)的天然油脂屬于純凈物

B.油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中易水解

C.油脂的烴基部分飽和程度越大,熔點越高

D.各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

下列屬于油脂的用途的是( )

①人類的營養(yǎng)物質(zhì) ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制備汽油.

A.①②④ B.①③⑤ C.②③④⑤ D.①②③

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題

阿司匹林是一種常用的解熱鎮(zhèn)痛藥,其結(jié)構(gòu)簡式如圖,其不可能有的性質(zhì)為()

A.該物質(zhì)可以與氫氣發(fā)生加成

B.該物質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng)

C.該物質(zhì)可水解生成水楊酸

D.該物質(zhì)極易溶于水和有機溶劑

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科目: 來源:2016-2017學(xué)年甘肅省高二上第一次月考化學(xué)卷(解析版) 題型:填空題

蛋白質(zhì)的性質(zhì)在生活中有許多實際應(yīng)用.請在下表“性質(zhì)”一欄中表述的蛋白質(zhì)性質(zhì)填空.

實例

性質(zhì)

(1)紫外線消毒

變性

(2)蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃

(3)誤食了重金屬離子,可以立即喝大量的牛奶來緩解毒性

(4)雞蛋清溶液中加入少量飽和的硫酸銨溶液出現(xiàn)沉淀

(5))常用酒精清洗傷口

(6)蒸煮雞蛋食用

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同步練習(xí)冊答案