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(08上海12校聯(lián)考)近日,油炸薯?xiàng)l再次出現(xiàn)食品安全危機(jī),因?yàn)槠渲蟹词街舅幔╰rans
fatty acids 簡稱TFA)的含量增加了1/3。中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預(yù)警報(bào)告”,報(bào)告
稱:攝入過多的反式脂肪酸,容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病。順式脂肪酸、反式脂肪酸
的結(jié)構(gòu)如圖所示。
試回答下列問題:
(1)順(反)式脂肪酸中所含官能團(tuán)名稱是 。
(2)與上述順(反)式脂肪酸互為同系物的最簡單物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為 。
(3)上述順式脂肪酸和反式脂肪酸都能與H2在一定條件下發(fā)生氫化反應(yīng),其產(chǎn)物關(guān)系為 。
A.同分異構(gòu)體 B.同系物 C.同一種物質(zhì) D.同素異形體
(4)研究表明,在特定的條件下,順式脂肪酸與反式脂肪酸會(huì)產(chǎn)生互變,油脂長時(shí)間高溫加熱及油脂催化加氫都會(huì)使反式脂肪酸的含量增高。亞油酸(9,12―十八大二烯酸)與氫氣以1:1催化加氫過程中,考慮順、反異構(gòu),生成的脂肪酸最多有 種。
(5)據(jù)專家介紹,多食用花生油對(duì)人體有益,是因?yàn)榛ㄉ椭泻词街舅彷^少,且含有對(duì)人體有益的白藜蘆醇(化學(xué)名稱為芪三酚),其結(jié)構(gòu)簡式為:
試寫出1mol白藜蘆醇與足量溴水發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式:
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(08上海嘉定區(qū)期末)下列除雜質(zhì)的方法正確的是()
A.溴苯中混有溴,加入碘化鉀溶液后用汽油萃取
B.乙醇中混有乙酸,加入氫氧化鈉溶液,用分液漏斗分液后再過濾
C.乙酸乙酯中混有乙酸,加入氫氧化鈉溶液,再加熱蒸鎦
D.苯中混有苯酚,加入氫氧化鈉溶液,再用分液漏斗分液
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欲配制100ml 1.0 mol/L Na2SO4溶液,正確的方法是
① 將14.2 g Na2SO4 溶于100ml水中
② 將32.2g Na2SO4?10H2O溶于少量水中,再用水稀釋至100 ml
③ 將20 ml 5.0 mol/L Na2SO4溶液用水稀釋至100 ml
A.①② B.②③ C.①③ D.①②③
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(08年上海卷)已知: 物質(zhì)A在體內(nèi)脫氫酶的作用下會(huì)氧化為有害物質(zhì)GHB。下圖是關(guān)于物質(zhì)A的一種制備方法及由A引發(fā)的一系列化學(xué)反應(yīng)。
請(qǐng)回答下列問題:
(1)寫出反應(yīng)類型:反應(yīng)①____________,反應(yīng)②____________。
(2)寫出化合物B的結(jié)構(gòu)簡式_____________________________。
(3)寫出反應(yīng)②的化學(xué)方程式____________________________。
(4)寫出反應(yīng)④的化學(xué)方程式____________________________。
(5)反應(yīng)④中除生成E外,還可能存在一種副產(chǎn)物(含結(jié)構(gòu)),它的結(jié)構(gòu)簡式為________________。
(6)與化合物E互為同分異構(gòu)體的物質(zhì)不可能為________(填寫字母)。
a、醇 b、醛 c、羧酸 d、酚
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(08年廣東卷)有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是( )
A.油脂水解可得到丙三醇 B.可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全
C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 D.纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同
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科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)一種新型氫分子,其化學(xué)式為H3,在相同條件下,等質(zhì)量的H3和H2相同的是
A.原子數(shù) B.分子數(shù) C.體積 D.物質(zhì)的量
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已知1.505×1023個(gè)X氣體分子的質(zhì)量為8g,則X氣體的摩爾質(zhì)量是
A.16g B.32g C.64g /mol D.32g /mol
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下列敘述正確的是
A.1 mol H2O的質(zhì)量為18g/mol B.CH4的摩爾質(zhì)量為16g
C.3.01×1023個(gè)SO2分子的質(zhì)量為32g D.標(biāo)準(zhǔn)狀況下,1 mol任何物質(zhì)體積均為22.4L
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