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科目: 來源: 題型:

已知葡萄糖在乳酸菌的作用下,可轉(zhuǎn)化為乳酸(C3H6O3)。取9.0 g乳酸與足量金屬鈉反應可產(chǎn)生2.24 L氫氣(標準狀況)。另取9.0 g乳酸與等物質(zhì)的量的乙醇反應后生成1.8 g水和0.1 mol 乳酸乙酯。由此推測乳酸分子中含有官能團的名稱和數(shù)目是____________________。

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科目: 來源: 題型:

某淀粉平均相對分子質(zhì)量為162 000,由此可知每個淀粉分子中具有的葡萄糖單元為(    )

A.450                 B.500                 C.900                D.1 000

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科目: 來源: 題型:

3.24 g淀粉和3.42 g蔗糖混合,在一定條件下水解(假設完全水解),若得到a g葡萄糖和b g果糖,則a跟b的比值是(    )

A.1∶3                    B.3∶1                      C.5∶1                  D.1∶1

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科目: 來源: 題型:

某學生稱取9 g直鏈淀粉溶于水,測定淀粉水解的百分率,其程序如下:

(1)上述實驗各步驟所加的試劑為:A__________,B__________,C__________。

(2)上述測定過程中,只加A溶液,不加B溶液是否可行,理由是____________________。

(3)當析出2.16 g金屬單質(zhì)時,淀粉的水解率是________________。

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科目: 來源: 題型:

汽車給人類生活帶來便捷舒適的同時,其尾氣也使自然生態(tài)環(huán)境趨于惡化,已到了非治理不可的地步。治理的根本方法就是亟待開發(fā)替代燃料,目前較為理想的替代燃料是天然氣(主要成分是甲烷)、醇類、H2等。我國蘊藏有大量的天然氣,天然氣的形成主要是動植物體中所含糖類物質(zhì)經(jīng)過無氧分解過程產(chǎn)生的。

(1)糖類物質(zhì)若用(CH2O)n表示,該類物質(zhì)進行無氧分解可產(chǎn)生甲烷和另一種化合物。這一反應的化學方程式為:____________________________________。

(2)醇類燃料的來源和生產(chǎn)途徑較多,有一種方法是用甜菜、甘蔗等含糖物質(zhì)為原料制取乙醇。在缺氧條件下酵母菌將葡萄糖分解成酒精的化學方程式為:___________________________。

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科目: 來源: 題型:

用高粱淀粉在催化劑存在下,制取高粱飴糖(麥芽糖),其化學方程式可表示為:___________________________,要證明反應已開始,可加入的試劑是_________;要證明反應已全部完成,可以加入的試劑是_________。

A.銀氨溶液                B.碘水                   C.硫酸                  D.FeCl3溶液

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下列實驗能達到預期目的的是(    )

A.取加熱至亮棕色的纖維素水解液少許,滴入新制的Cu(OH)2懸濁液,加熱有紅色沉淀物生成,證明水解產(chǎn)物為葡萄糖

B.利用FeCl3溶液鑒別苯酚溶液和甲醇溶液

C.利用能否與乙醇發(fā)生酯化反應鑒別乙酸和硝酸

D.經(jīng)唾液充分作用后的蘋果中滴入碘水會顯藍色

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科目: 來源: 題型:

下列物質(zhì)不屬于危險品,允許旅客帶上客車的是?(    )

①濃硫酸  ②硝酸銨  ③四氯化碳  ④汽油  ⑤火棉  ⑥高錳酸鉀

A.③⑥                B.①⑥               C.②③                D.④⑤

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科目: 來源: 題型:

下列對有機物用途的敘述不正確的是(    )

A.三硝基甲苯、火棉、硝化甘油都可做炸藥

B.葡萄糖常用于制藥工業(yè)、制鏡工業(yè)和糖果制造業(yè)

C.淀粉也是工業(yè)原料,可用于制葡萄糖和酒精

D.膠棉可用于制玻璃紙、電影膠片片基

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科目: 來源: 題型:

將淀粉水解并用Cu(OH)2濁液檢驗水解產(chǎn)物的實驗中,要進行的主要操作有:①加熱  ②滴入稀硫酸  ③加入新制的Cu(OH)2懸濁液  ④加NaOH溶液中和。以上各步驟操作的先后順序正確的是(    )

A.①→②→③→④                                B.②→①→④→③

C.②→①→④→③→①                          D.③→④→①→②→①

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