科目: 來源: 題型:單選題
蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋果酸(α羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì),其結(jié)構(gòu)如下圖所示:
下列相關(guān)說法正確的是( )
A.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng) |
B.蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛 |
C.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物 |
D.1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應(yīng)最多消耗3 mol NaHCO3 |
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下列對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋與結(jié)論,正確的是( )
選項(xiàng) | 實(shí)驗(yàn)操作 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 解釋與結(jié)論 |
A | 向雞蛋清溶液中加入 飽和(NH4)2SO4溶液 | 有白色沉淀產(chǎn)生 | 蛋白質(zhì)變性 |
B | 向某溶液中加入鹽酸 酸化的BaCl2溶液 | 有白色沉淀產(chǎn)生 | 該溶液中一定含有SO |
C | 向甲苯中滴入少量濃 溴水,振蕩,靜置 | 溶液分層,上層呈橙紅 色,下層幾乎無色 | 甲苯和溴水發(fā)生取代反 應(yīng),使溴水褪色 |
D | 向蔗糖中加入濃硫酸 | 變黑,放熱,體積膨脹, 放出刺激性氣體 | 濃硫酸具有脫水性和強(qiáng) 氧化性,反應(yīng)中生成C、 SO2和CO2等 |
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鼠尾草酚可用于防治骨質(zhì)疏松,鼠尾草酸可兩步轉(zhuǎn)化得到鼠尾草酚,下列說法正確的是
A.X、Y、Z互為同分異構(gòu)體 |
B.X、Z均能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng) |
C.X、Y、Z分子中均含有2個(gè)手性碳原子 |
D.1molX與NaOH溶液反應(yīng)最多消耗3molNaOH |
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下列說法正確的是( )
A.甲苯是飽和烴,氯乙烯是不飽和烴 |
B.石油的裂化產(chǎn)品能使溴水褪色 |
C.蛋白質(zhì)在CuSO4溶液中發(fā)生鹽析 |
D.油脂在NaOH溶液中水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油 |
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山梨酸是應(yīng)用廣泛的食品防腐劑,其結(jié)構(gòu)如圖,下列關(guān)于山梨酸的說法錯(cuò)誤的是
A分子式為C6H8O2
B 1mol該物質(zhì)最多可與3mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)
C可使酸性KMnO4溶液褪色
D可與醇發(fā)生取代反應(yīng)
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下列說法中不正確的是
A.光導(dǎo)纖維、硝化纖維、銅氨纖維、玻璃纖維的主成分都是糖類 |
B.生理鹽水、葡萄糖注射液都不能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)現(xiàn)象,不屬于膠體 |
C.紅外光譜儀可用于測(cè)定化合物的官能團(tuán)、1H核磁共振儀可確定H所處的化學(xué)環(huán)境 |
D.用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土吸收水果釋放的乙烯,可到達(dá)水果保鮮的目的 |
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央視“315特別行動(dòng)”曝光了河南一些地方“瘦肉精”事件!笆萑饩睂(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生危害。已知某種“瘦肉精”含有克倫特羅(Clenbuterol),其結(jié)構(gòu)如下圖。下列有關(guān)克倫特羅的敘述,正確的是
A.該物質(zhì)的分子式為C12H17ON2Cl |
B.該物質(zhì)不溶于鹽酸 |
C.該物質(zhì)能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng) |
D.該物質(zhì)分子間都可以形成氫鍵 |
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