為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進行3組實驗．甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬，其他實驗條件均相同，下表為實驗記錄．請回答下列問題．
水溫/℃ 10 20 30 40 50
組別 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙
清除血漬時間
/min		 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67
清除油漬時間
/min		 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68
（1）提高洗衣粉去污能力的方法有
 
．甲組在洗衣粉中加入了
 
．乙組在洗衣粉中加入了
 
．
（2）甲、乙組洗滌效果的差異，說明酶的作用具有
 
．
（3）如果甲、乙和丙3組均在水溫為80℃時洗滌同一種污漬，請比較這3組洗滌效果之間的差異并說明理由．
 
．
（4）加酶洗衣粉中的酶是特殊的化學物質包裹的，遇水后包裹層很快溶解，釋放出來的酶迅速發(fā)揮催化作用．請說明這是否運用了酶的固定化技術及其理由．
 
．
考點：探究將有油漬、汗?jié)n、血漬的衣物洗凈的辦法
專題：
分析：分析表格：甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，所以表中的變量有兩個，即是否加酶或加入酶的種類、溫度．表中數(shù)據(jù)顯性加酶和適當提高溫度能提高洗衣粉去污能力．甲組去除血漬所學的時間相對較短，乙組去除血漬和油漬的時間都相對較短．
解答： 解：（1）由表格數(shù)據(jù)可知提高洗衣粉去污能力的方法有加酶和適當提高溫度．甲組去除血漬所學的時間相對較短，而血漬的主要成分是蛋白質，說明甲組洗衣粉中加入了蛋白酶；乙組去除血漬和油漬的時間都相對較短，說明乙組洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶．
（2）甲、乙組洗滌效果的差異，主要原因是其中酶種類不同，說明酶具有專一性．
（3）酶的作用條件溫和，高溫（80℃）變使酶變性失活，因此三組之間沒有差異．
（4）由于加酶洗衣粉中的酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復利用，所以沒有利用酶的固定化技術．
故答案為：
（1）加酶和適當提高溫度  蛋白酶  蛋白酶和脂肪酶  
（2）專一性  
（3）沒有差異，因為高溫使酶失活  
（4）未運用酶的固定化技術，因為酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復利用
點評：本題結合圖表，考查酶的特性、探究將有油漬、血漬、汗?jié)n的衣服洗凈的辦法，要求考生識記酶的特性，掌握探究實驗的原則，能正確區(qū)分實驗的變量．解答本題的關鍵是分析表格，提取有效信息答題，屬于考綱識記和理解層次的考查．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

對下列圖示的生物學實驗的敘述中，不正確的是（　�。�
A、圖甲中，3部位的細胞排列緊密、呈正方形，可能為生長點細胞
B、圖乙中圓圈表示繁縷植物個體，樣方面積為2m×2m，則種群密度為2.25株/m2
C、圖丙中細胞質的流動速度與細胞代謝速度呈正相關、流動方向與觀察方向相反
D、圖丁中紫色洋蔥的表皮細胞發(fā)生滲透作用失水，細胞液濃度變大、顏色變深

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科目：高中生物 來源： 題型：

某化合物不含任何礦質元素，則該化合物一定是（　�。�
A、淀粉B、淀粉酶
C、淀粉酶基因D、淀粉酶基因載體

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科目：高中生物 來源： 題型：

我國反對生殖性克隆，不反對治療性克隆，因為治療性克隆能最終解決供體器官的短缺和排斥反應這兩個制約器官移植的重要問題．下圖是治療性克隆的過程圖解．
（1）“治療性克隆”的結果說明高度分化的體細胞的核仍然具有
 
．相同的胚胎干細胞，“克隆”的結果各種各樣，如有的是胰島細胞，有的是血細胞，有的是心肌細胞，究其根本原因是基因的
 
．
（2）重組的新細胞經過發(fā)育，要想獲得基因型完全相同的兩個胚胎，可采用
 
技術．
（3）若將上述技術用于白血病病人的骨髓移植，圖中患者是O型血，提供卵細胞的女性是AB型血，則骨髓移植成功后患者的血型是
 
型．
（4）科學家為何要將患者的體細胞的核植入去核的卵細胞，而不直接用體細胞進行細胞培養(yǎng)
 
．
（5）按上述方法克隆器官在器官移植方面的主要優(yōu)點是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某山區(qū)鎮(zhèn)，近10余年來，先后建立了多種鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)；隨著外來人口的增加，小鎮(zhèn)生活污水排放量增加．據(jù)環(huán)保部門測定：小鎮(zhèn)街道上的聲響為90分貝，降水pH值為6.5，河水中含氧量為2毫克/升．請回答：
（1）該鎮(zhèn)受到的污染有
 
．
（2）為調查污染源，從某廠取得排放水水樣，放置一天后，加人
 
，經保溫1小時，水樣仍為藍色，則該廠排放水是否為污染源？
 
．
（3）治理小鎮(zhèn)環(huán)境污染最根本的措施是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

斑馬魚的酶D由17號染色體上的D基因編碼．具體純合突變基因（dd）的斑馬魚胚胎會發(fā)出紅色熒光．利用轉基因技術將綠色熒光蛋白（G）基因整合到斑馬魚17號染色體上，帶有G基因的胚胎能夠發(fā)出綠色熒光．未整合G基因的染色體的對應位點表示為g．用個體M和N進行如下雜交實驗：

（1）在上述轉基因實驗中，將G基因與質粒重組，需要的兩類酶是
 
和
 
．將重組質粒顯微注射到斑馬魚
 
中，整合到染色體上的G基因
 
后，使胚胎發(fā)出綠色熒光．
（2）根據(jù)上述雜交實驗推測
①親代M的基因型是
 
（選填選項前的符號）
a．DDgg                b．Ddgg
②子代中只發(fā)出綠色熒光的胚胎基因型包括
 
（選填選項前的符號）．
a．DDGG      b．DDGg      c．DdGG      d．DdGg
（3）雜交后，出現(xiàn)紅?綠熒光（既有紅色又有綠色熒光）胚胎的原因是親代
 
（填“M”或“N”）的初級精（卵）母細胞在減數(shù)分裂過程中，同源染色體的
 
發(fā)生了交換，導致染色體上的基因重組．通過記錄子代中紅?綠熒光胚胎數(shù)量與胚胎總數(shù)，可計算得到該親本產生的重組配子占其全部配子的比例，算式為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

家蠶細胞具有高效表達外源基因能力．將人干擾素基因導入家蠶細胞并大規(guī)模培養(yǎng)，可以提取干擾素用于制藥．
（1）進行轉基因操作前，需用
 
酶短時處理幼蠶組織，以便獲得單個細胞．
（2）為使干擾素基因在家蠶細胞中高效表達，需要把來自cDNA文庫的干擾素基因片段正確插入表達載體的
 
和
 
之間．
（3）采用PCR技術可驗證干擾素基因是否已經導入家蠶細胞．改PCR反應體系的主要成分應該包含：擴增緩沖液（含Mg2+）、水，4種脫氧核糖苷酸、模板DNA、
 
和
 
．
（4）利用生物反應器培養(yǎng)家蠶細胞時，的細胞會產生接觸抑制．通常將多孔的中空薄壁小玻璃珠放入反應器中，這樣可以
 
增加培養(yǎng)的細胞數(shù)量，也有利于空氣交換．

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科目：高中生物 來源： 題型：

“豬一沼一茶”是華南山地丘陵地區(qū)常見的生態(tài)農業(yè)模式，由種植（茶樹）、養(yǎng)殖（豬）、農戶（人）和沼氣生產（微生物）四個子系統(tǒng)構成．該生態(tài)農業(yè)模式（　�。�
A、是由茶樹、豬、人和微生物組成的生態(tài)系統(tǒng)
B、實現(xiàn)了物質和能量在系統(tǒng)中的多級循環(huán)利用
C、使整個生產過程進人了廢物資源化的良性循環(huán)
D、注重系統(tǒng)內部的自身調節(jié)作用，不需要外部投人

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答下列關于微生物和酶的問題．
高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產中有很大的實用性．研究者從熱泉中篩選了高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示．

（1）①過程稱為
 
，②過程是為了
 
．
（2）Ⅰ號培養(yǎng)基稱為--
 
（按功能分）；該培養(yǎng)基中除了加入淀粉外，還需加入另一種重要的營養(yǎng)成分
 
．    A．瓊脂    B．葡萄糖    C．硝酸銨    D．碳酸氫鈉
（3）一般對配制的培養(yǎng)基采用高壓滅菌，其中“高壓”是為了
 
．
在高溫淀粉酶運用到工業(yè)生產前，需對該酶的最佳溫度范圍進行測定．圖中的曲線①表示酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比．將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性，由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，即圖中的曲線②．

（4）根據(jù)圖中的數(shù)據(jù)，判斷該酶使用的最佳溫度范圍是
 
．
A．40℃一50℃B．50℃一60℃C．60℃一70℃D．70℃-80℃
（5）據(jù)圖判斷下列敘述錯誤的是
 
．
A．該酶只能在最佳溫度范圍內測出活性
B．曲線②35℃數(shù)據(jù)點是在80℃時測得的
C．曲線①表明80℃是該酶活性最高的溫度
D．曲線②表明該酶的熱穩(wěn)定性在70℃之后急劇下降．

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