Question

【題目】請回答下列生物技術(shù)方面的問題:

（1）篩選產(chǎn)耐高溫淀粉酶的微生物應(yīng)選擇以____為唯一碳源的培養(yǎng)基,并在________條件下培養(yǎng);篩選纖維素分解菌的方法是____________,產(chǎn)生纖維素酶的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)透明圈。

（2）玫瑰精油是香料工業(yè)中的“液體黃金”,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,易溶于________,能隨水蒸氣一同蒸餾,一般采用水蒸氣蒸餾法提取;橘皮精油的提取則常采用壓榨法,提取之前需用______浸泡,以提高出油率;提取胡蘿卜素常用萃取法,萃取之前要對胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥,干燥時(shí)要注意控制________,否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。

（3）利用月季的花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生單倍體時(shí),選材非常重要,一般來說,在________期花藥培養(yǎng)的成功率較高。為了選擇該期的花藥,通常選擇______的花。

Answer 1

【答案】（1）淀粉 高溫 剛果紅染色法 （2）有機(jī)溶劑 石灰水 溫度 （3）單核靠邊 完全未開放

【解析】（1）微生物產(chǎn)生淀粉酶說明其碳源是淀粉，應(yīng)選擇以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基，并在高溫條件下培養(yǎng)，這就是我們所說的富集培養(yǎng)，指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件，使其群落中的數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物,當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后,紅色復(fù)合物無法形成,出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈,我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。（2）植物芳香油的提取方法有三種：1．水蒸氣蒸餾法提取，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾。2．壓榨法，適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。為提高出油率，需將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。3．有機(jī)溶劑萃取法，適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中。干燥時(shí)要注意控制溫度。溫度太高、干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素的分解。（3）被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)歷小包子四分體時(shí)期、單核期和雙核期等階段。材料的選擇是花粉植株能否培養(yǎng)成功的主要影響因素之一，同一植物的不同生理狀況誘導(dǎo)成功率都不相同，選擇月季花粉的最佳時(shí)期為完全未開放的花蕾。