（14分）某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。

（1）酵母細(xì)胞的固定常用的方法是        。

（2）該實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：

①使干酵母與蒸餾水混合并攪拌，使酵母菌活化；

②將無(wú)水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成CaCl2溶液；

③用酒精燈大火連續(xù)加熱配制海藻酸鈉溶液；

④向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?/p>

⑤將與酵母混勻的海藻酸鈉液滴加到CaCI2溶液中，觀察凝膠珠形成。

請(qǐng)你改正其中錯(cuò)誤的操作：                  、          。

（3）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵

①圖中a 為                         ；b是反應(yīng)柱。

②從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：                            。

③為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)運(yùn)用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在             條件下進(jìn)行。

④加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉活塞1和活塞2。

⑤裝置的長(zhǎng)導(dǎo)管起到什么作用？                                          。

 

【答案】

（1）包埋法

（2）海藻酸鈉溶解應(yīng)用小火或間斷加熱；海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入酵母細(xì)胞

（3）①固定化酵母

②濃度過高酵母細(xì)胞因失水過多而死亡。

③無(wú)菌

⑤釋放CO2防止空氣進(jìn)入反應(yīng)柱。

【解析】

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，擬將新篩選獲得的優(yōu)良釀酒酵母擴(kuò)大培養(yǎng)，并進(jìn)行固定化用于果酒的制作。在酵母菌培養(yǎng)階段，實(shí)驗(yàn)小組每天測(cè)定培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)如下表：

時(shí)間/天

0

1

2

3

4

5

6

7

酵母菌數(shù)

(×/mL）

0.8

1.8

3.0

5.6

4.8

2.0

0.8

0.4

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年廣東省湛江二中高二第二學(xué)期期中考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

（14分）某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。
（1）酵母細(xì)胞的固定常用的方法是      。
（2）該實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：
①使干酵母與蒸餾水混合并攪拌，使酵母菌活化；
②將無(wú)水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成CaCl2溶液；
③用酒精燈大火連續(xù)加熱配制海藻酸鈉溶液；
④向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?br />⑤將與酵母混勻的海藻酸鈉液滴加到CaCI2溶液中，觀察凝膠珠形成。
請(qǐng)你改正其中錯(cuò)誤的操作：                、         。
（3）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵

①圖中a 為                      ；b是反應(yīng)柱。
②從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：                           。
③為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)運(yùn)用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在           條件下進(jìn)行。
④加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉活塞1和活塞2。
⑤裝置的長(zhǎng)導(dǎo)管起到什么作用？                                         。

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科目：高中生物 來(lái)源：河北張家口市2010屆高三生物調(diào)研考試 題型：綜合題

某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。

（1）制備固定化酵母細(xì)胞常用＿＿＿＿法。
（2）制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：
① 使干酵母與＿＿＿＿混合并攪拌，使酵母菌活化；
② 將無(wú)水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成 CaCl2溶液；
③ 用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液；
④ 海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?
⑤ 用注射器將＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中。
（3）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵。 a 是固定化酵母， b 是反應(yīng)柱。
①?gòu)纳隙寺┒分屑尤敕磻?yīng)液的濃度不能過高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
② 要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。
③ 為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在＿＿＿＿條件下進(jìn)行。
④ 裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起的作用是＿＿＿＿。

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科目：高中生物 來(lái)源：河北張家口市2010屆高三生物調(diào)研考試 題型：綜合題

某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。

（1）制備固定化酵母細(xì)胞常用＿＿＿＿法。

（2）制備固定化酵母細(xì)胞的過程為：

① 使干酵母與＿＿＿＿混合并攪拌，使酵母菌活化；

② 將無(wú)水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成 CaCl2溶液；

③ 用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液；

④ 海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?

⑤ 用注射器將＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中。

（3）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵。 a 是固定化酵母， b 是反應(yīng)柱。

①?gòu)纳隙寺┒分屑尤敕磻?yīng)液的濃度不能過高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

①  要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。

③ 為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在＿＿＿＿條件下進(jìn)行。

④ 裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起的作用是＿＿＿＿。

 

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