Question

下列敘述錯誤的是（　　）

• A、常見的單糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它們可以被人體直接吸收
• B、淀粉是一種多糖，糧食作物玉米、小麥、水稻的種子中含有豐富的淀粉
• C、纖維素不溶于水，人和動物細胞中不含纖維素
• D、麥芽糖水解后可得到一分子葡萄糖和一分子果糖

Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：二糖水解可以獲得兩分子的單糖，其中麥芽糖水解可以獲得兩分子的葡萄糖，蔗糖水解可以獲得一分子的葡萄糖和一分子的果糖；乳糖水解可以獲得一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖．

解答： 解：A、常見的單糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它們可以被人體直接吸收，A正確；
B、淀粉富含在糧食作物中，屬于多糖，B正確；
C、纖維素不溶于水，是植物細胞中特有的多糖，C正確；
D、麥芽糖水解后可得到兩分子葡萄糖，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查糖類的種類和分布．本題難度較小，屬于考綱識記層次，要求考生能夠區(qū)分識記植物細胞中特有的糖類和動物細胞中特有的糖類；識記二糖的組成．．