Question

兩個(gè)學(xué)生在研究溫度對(duì)兩種天然酶（能催化同一種反應(yīng)）的作用后繪制了如下數(shù)據(jù)圖．觀察他們的數(shù)據(jù)圖，回答問題：

（1）酶B達(dá)到最大活性的溫度是

 

，兩種酶催化的反應(yīng)速率相等的溫度是

 

，對(duì)比說明，不同酶所對(duì)應(yīng)的最適溫度

 

（相同或不同）．
（2）可能來自于熱泉中的細(xì)菌體內(nèi)的酶是

 

．
（3）在0～40℃的溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶A的活性

 

．
（4）如果先將酶B置于100℃的溫度下，然后逐漸降低溫度，反應(yīng)速率的變化是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：（1）酶的催化需要適宜的溫度，在最適溫度，酶的催化速率達(dá)到最大值，分析曲線圖可以看出，酶A的最適溫度是40℃，酶B的最適溫度是80℃，兩種酶催化的反應(yīng)速率相等的溫度是50℃，不同的酶所對(duì)應(yīng)的最適溫度是不同的．
（2）熱泉中的環(huán)境溫度較高，可能來自其中的酶是酶B．
（3）酶A的最適溫度是40℃，低于此溫度時(shí)，酶的活性較低，隨著溫度升高，酶的催化活性逐漸升高．
（4）由曲線圖可以看出，100℃時(shí)，酶已經(jīng)失活，降低溫度，酶的活性也不會(huì)恢復(fù)，此時(shí)酶促反應(yīng)的速率不再發(fā)生變化．
故答案為：（1）80℃50℃不同    
（2）酶B   
（3）逐漸升高    
（4）不變

點(diǎn)評(píng)：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．