分析下表，可推測

溶液
雙縮脲試劑
碘液
斐林試劑
甲
＋
－
－
乙
－
＋＋
－
甲．乙混合
＋
＋
＋
注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。
A．甲溶液含有淀粉                       B．乙溶液含有還原糖
C．混合溶液不含淀粉                     D．混合溶液含有淀粉酶

D

解析試題分析：由表格可知，甲溶液遇雙縮脲試劑顯色，說明甲中含有蛋白質(zhì)；乙溶液遇碘液顯色，說明乙溶液中含淀粉；甲液和乙液混合后遇斐林試劑顯色，說明混合后反應淀粉水解產(chǎn)生了還原糖，因此甲液中的蛋白質(zhì)應該是淀粉酶。
考點：考查淀粉、蛋白質(zhì)、還原糖的鑒定實驗
點評：難度中等，熟記淀粉、蛋白質(zhì)和還原糖的鑒定原理。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2014屆浙江省高三上學期期始考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

分析下表，可推測

溶液

雙縮脲試劑

碘液

本尼迪特試劑

甲

＋

－

－

乙

－

＋＋

－

甲、乙混合

＋

＋

＋

 

 

 

 

 

注：“+”顯色，“++”顯色更深，“－”不顯色.

A．甲溶液含有淀粉                  B．乙溶液含有還原糖

C．混合溶液不含淀粉                D．混合溶液含有淀粉酶

 

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科目：高中生物 來源：2014屆河南省高三上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

分析下表，可推測

溶液

雙縮脲試劑

碘液

斐林試劑

甲

+

-

-

乙

-

++

-

甲、乙混合

+

+

+

注:“+”顯色,“++”顯色更深；“-”不顯色

A．甲溶液含有淀粉                                         B．乙溶液含有還原糖

C．混合溶液不含淀粉                                D．混合溶液含有淀粉酶

 

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科目：高中生物 來源：2015屆廣東省惠州市高一下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

分析下表，可推測

溶液

雙縮脲試劑

碘液

斐林試劑

甲

＋

－

－

乙

－

＋＋

－

甲、乙混合

＋

＋

＋

注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色

A．甲溶液含有淀粉　　　　　B．乙溶液含有還原糖

C．混合溶液不含淀粉　　　　D．混合溶液含有淀粉酶

 

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科目：高中生物 來源：2014屆浙江杭州七校高二期中聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

分析下表，可推測

溶液

雙縮脲試劑

碘液

本尼迪特試劑

甲

＋

－

－

乙

－

＋＋

－

甲、乙混合

＋

＋

＋

注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。

A．甲溶液含有淀粉               B．乙溶液含有還原糖

C．混合溶液含有淀粉酶           D．混合溶液不含淀粉

 

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