Question

【題目】如圖所示為某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基團(tuán)和氨基酸的數(shù)目。下列敘述正確的是（ ）

A.徹底將該蛋白質(zhì)水解成氨基酸需要125個(gè)水分子

B.位于該蛋白質(zhì)肽鏈兩端的羧基和氨基均為1個(gè)

C.位于R基上的氨基數(shù)目為16個(gè)

D.該蛋白質(zhì)分子中至少含有158個(gè)氧原子

Answer 1

【答案】D

【解析】

氨基（羧基）總數(shù)目=R基氨基（羧基）+非R基中游離的氨基（羧基）數(shù)目；肽腱數(shù)=氨基酸數(shù)量-肽鏈的條數(shù)。所以肽鏈數(shù)目=17-15=2。

A、該蛋白質(zhì)一共有126個(gè)氨基酸，2條肽鏈，所以生成了124分子水，因此水解需要124分子水，A錯(cuò)誤；

B、由于存在2條肽鏈所以位于該蛋白質(zhì)肽鏈兩端的羧基和氨基均為2個(gè)，B錯(cuò)誤；

C、位于R基的氨基=17-2=15個(gè)，C錯(cuò)誤；

D、氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)×1+羧基數(shù)目×2=124+17×2=158個(gè)，D正確。

故選D。