Question

為了研究大豆種子萌發(fā)和生長過程中糖類與蛋白質的相互關系，某研究小組在25℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下進行實驗，測定不同時間種子和幼苗中相關物質的含量，結果如圖所示。下列敘述正確的是

A．實驗過程中，需將大豆種子一直浸沒在水中以保持濕潤

B．種子萌發(fā)過程中蛋白質含量的增加可能是糖類分解后轉化合成的

C．可分別用斐林試劑和雙縮脲試劑測定蛋白質與還原糖的含量

D．在此條件下繼續(xù)培養(yǎng)，幼苗中蛋白質和糖類等有機物的含量將增加

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】大豆種子萌發(fā)和生長過程需要水分，也需要充足的氧氣，所以不能一直浸沒在水中；可分別用斐林試劑和雙縮脲試劑測定還原糖與蛋白質，只能定性測定，不能定量測定；在此條件下繼續(xù)培養(yǎng)，沒有光照，幼苗不能進行光合作用，所以其中蛋白質和糖類等有機物的含量將減少。