Question

請(qǐng)回答下列生物技術(shù)方面的問(wèn)題。

（1）菊花的組織培養(yǎng)的操作程序是①制備HS固體培養(yǎng)基；②        ；③       ；④培養(yǎng)；⑤移栽；⑥栽培。移栽前應(yīng)將幼苗移植到消過(guò)毒的蛭石或珍珠巖等環(huán)境下生活一段時(shí)間進(jìn)行壯苗。

（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的微生物是附著在葡萄皮上的      ：在     、呈酸性的發(fā)酵液中，該菌種可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。

（3）研究發(fā)現(xiàn)乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）有抑菌作用：抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長(zhǎng)滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈�？赏ㄟ^(guò)測(cè)定透明圈的      來(lái)確定乳酸菌素的抑菌效果。

（4）為了鑒別纖維素分解菌和進(jìn)一步純化菌種，可以在鑒別培養(yǎng)基中加入      ，將篩選獲得的菌液稀釋后用    法接種到鑒別培養(yǎng)基上，然后挑選產(chǎn)生      的菌落作為菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。

 

Answer 1

【答案】

（1）外植體（2分）     接種 （2分）   （2）酵母菌（2分）        缺氧 （2分）

（3）直徑  （2分） （4）剛果紅染液（2分）   涂布平板（2分）    透明圈大（1分）

【解析】

試題分析：植物組織培養(yǎng)過(guò)程是把離體的組織器官（外植體）在固體培養(yǎng)基上經(jīng)接種、培養(yǎng)脫分化成愈傷組織，經(jīng)再分化為胚狀體，再培養(yǎng)成幼苗，移栽、栽培。移栽過(guò)程中經(jīng)煉苗處理；葡萄酒自然釀制過(guò)程中，利用附著在葡萄表面的酵母菌在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中培養(yǎng)發(fā)酵的；乳酸菌抑菌效果好壞，是看在乳酸菌形成的菌落周圍多遠(yuǎn)的直徑范圍內(nèi)沒(méi)有其他微生物存在；纖維素分解菌的純化通常在培養(yǎng)基中只含有纖維素作為唯一碳源，加入剛果紅染液然后采用稀釋涂布平板法把菌種接種到鑒別培養(yǎng)基，纖維素分解菌分解纖維素后，在菌落周圍形成透明圈，根據(jù)透明圈大小確定分解能力強(qiáng)弱，透明圈大的分解能力強(qiáng)。

考點(diǎn)：考查有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)知識(shí)。意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。