Question

【題目】胰腺合成的胰蛋白酶原進(jìn)入小腸后，在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，該激活過程如下圖所示（圖中數(shù)字表示氨基酸位置），下列分析錯(cuò)誤的是（ ）

A.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個(gè)肽鍵

B.環(huán)狀結(jié)構(gòu)形成的原因僅與二硫鍵直接相關(guān)

C.腸激酶與限制酶具有相似的作用特性

D.激活過程可避免胰蛋白酶破壞自身細(xì)胞

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫去一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。

2、分析圖可知，胰腺合成的胰蛋白酶原是由229個(gè)氨基酸形成的、其含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=229-1=228個(gè)，在腸激酶作用下位于胰蛋白酶上的6號(hào)氨基酸和7號(hào)氨基酸間的肽鍵被切割，胰蛋白酶原形成有活性的胰蛋白酶，胰蛋白酶含有的氨基酸數(shù)是229-6=223個(gè)、其含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=223-1=222個(gè)。

A、由以上分析知，胰蛋白酶和胰蛋白酶原含有的肽鍵數(shù)分別為222個(gè)、228個(gè)，所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少的肽鍵數(shù)為228-222=6個(gè)，A正確；

B、由圖知該蛋白質(zhì)的環(huán)狀結(jié)構(gòu)與肽鍵和二硫鍵都有關(guān)，B錯(cuò)誤；

C、腸激酶與限制酶都具有專一性，在特定位點(diǎn)切割，所以具有相似的作用特性，C正確；

D、胰蛋白酶原在胰腺分泌出來時(shí)沒有活性，到了小腸后才有活性，所以題圖中胰蛋白酶的激活過程可避免胰蛋白酶破壞自身細(xì)胞（胰腺中的蛋白質(zhì)），D正確。

故選B。