Question

材料一：下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答：
 
 （1）此化合物的名稱是

 

．
（2）圖中①的名稱是

 

；④的名稱是

 

；⑥的名稱是

 

；該化合物由

 

種氨基酸構(gòu)成，寫出圖中決定氨基酸種類的基團的編號

 

．
（3）形成該化合物的生物化學反應叫做

 

．
材料二：某蛋白質(zhì)分子由4條肽鏈構(gòu)成，共有657個氨基酸，請回答：
（4）該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基

 

個，游離的羧基

 

個． 
（5）該蛋白質(zhì)分子中，共有

 

個肽鍵．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式為，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基團，氨基酸的不同在于R基團的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，此過程中的相關(guān)計算：形成的肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)；游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)：至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，其中①為氨基（-NH₂）；②③⑤表示R基團（依次為-CH₃、-H、-CH₂-OH）；④為肽鍵（-CO-NH-）；⑥為羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）此化合物含有2個肽鍵（-CO-NH-），是由3個氨基酸形成的三肽，也叫多肽．
（2）由以上分析知：圖中①是氨基（-NH₂），④是肽鍵（-CO-NH-），⑥是羧基（-COOH），②③⑤表示氨基酸種類的R基團（依次為-CH₃、-H、-CH₂-OH），R基團有3種，因此該化合物由3種氨基酸構(gòu)成．
（3）多肽是由氨基酸經(jīng)脫水縮合反應形成的．
（4）由4條肽鏈、657個氨基酸形成的蛋白質(zhì)分子中：至少含有游離的氨基=肽鏈數(shù)=4個，至少含有的游離的羧基=肽鏈數(shù)=4個．
（5）由4條肽鏈、657個氨基酸形成的蛋白質(zhì)分子中：含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)=657-4=653個．
故答案為：
（1）三肽（多肽）
（2）氨基    肽鍵    羧基   3    ②③⑤
（3）脫水縮合
（4）4   4  
（5）653

點評：本題結(jié)合多肽結(jié)構(gòu)簡圖，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記脫水縮合的概念、掌握氨基酸脫水縮合的過程和相關(guān)計算、能準確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱是解題的關(guān)鍵．