15．新鮮蔬菜保鮮下列條件不合適的是（　�。�
A．零上低溫B．干燥C．低氧氣濃度D．充入氮?dú)?/td>

分析 水果貯藏保鮮時(shí)的條件：零上低溫（抑制酶的活性）、低氧（抑制無氧呼吸）、高CO2濃度（抑制有氧呼吸）；零下低溫使得水果細(xì)胞因結(jié)冰而凍壞；無氧時(shí)，水果無氧呼吸積累較多的酒精而損害細(xì)胞，使水果品質(zhì)下降．

解答 解：酶的活性受溫度影響，低溫能降低細(xì)胞中酶的活性，使細(xì)胞代謝活動(dòng)降低，有機(jī)物的消耗減少．水果在充足的氧氣條件下，能進(jìn)行有氧呼吸，細(xì)胞代謝旺盛，有機(jī)物消耗多；而在低氧條件下，有氧呼吸較弱，又能抑制無氧呼吸，所以細(xì)胞代謝緩慢，有機(jī)物消耗少．干燥不利于蔬菜和水果的保鮮，因而需要保持環(huán)境濕潤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查存儲(chǔ)蔬菜和水果的方法，意在考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力，屬于中檔題；儲(chǔ)藏糧食、水果和蔬菜時(shí)，要降低細(xì)胞呼吸速率，減少有機(jī)物的消耗．影響細(xì)胞呼吸的因素主要有溫度（影響酶的活性）、氧氣濃度、水分等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖北省高二上期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

園藝工作者以野生的闊葉風(fēng)鈴草為材料，人工誘導(dǎo)形成多倍體。相關(guān)敘述正確的是

A．檢測(cè)染色體時(shí)，用卡諾氏液固定細(xì)胞后直接染色觀察

B．檢測(cè)染色體時(shí)，不能使用醋酸洋紅溶液作為染色劑

C．經(jīng)誘導(dǎo)處理，植株中僅部分細(xì)胞發(fā)生染色體數(shù)目變異

D．培育出的多倍體高度不育，只能進(jìn)行無性繁殖

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東臨沂第一中學(xué)高一10月階段性質(zhì)量檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：綜合題

根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：

（1）實(shí)驗(yàn)原理是依據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的_____________反應(yīng)，鑒定生物組織中某種有機(jī)物的存在。

（2）鑒定成熟梨果肉內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是_____________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)可溶性糖中的還原性糖在 條件下形成__________________。

（3）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用的試劑是______，反應(yīng)后顏色為 ；若用物理方法鑒定脂肪的存在，烘烤花生種子后，把子葉放在白紙上用手指擠壓，紙上后出現(xiàn)透明的油跡，說明子葉含有______。

（4）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻；再向試管內(nèi)加入3～4滴雙縮脲試劑B，搖勻。為什么只加3～4滴雙縮脲試劑B而不能過量?__________________________________________

（5）鑒定蛋清組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，為何充分稀釋?______________________________

（6）做鑒定可溶性還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以與鑒定后的樣液的顏色變化作_____________之用，這樣會(huì)增強(qiáng)說服力。

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．高等動(dòng)物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)過程中，信號(hào)分子在細(xì)胞間起重要作用．如圖為細(xì)胞之間信息傳遞的模型，圖中I、II表示細(xì)胞，E、F表示物質(zhì)．請(qǐng)據(jù)圖作答：

（1）在縮手反射過程中，I產(chǎn)生的信號(hào)物質(zhì)E是神經(jīng)遞質(zhì)．出細(xì)胞方式是胞吐，II膜上的F是受體蛋白，
（2）在血糖調(diào)節(jié)過程中，運(yùn)動(dòng)3小時(shí)后人體血糖濃度降低，刺激胰島A細(xì)胞（細(xì)胞I），引起胰高血糖（E）的分泌增加，同時(shí)可以引起下丘腦的相關(guān)區(qū)域興奮，通過神經(jīng)--體液調(diào)節(jié)使血糖濃度升高．在該過程中，II內(nèi)糖原的含量減少．
（3）在初次免疫過程中，E經(jīng)吞噬細(xì)胞處理后呈遞給II，刺激II產(chǎn)生淋巴因子，該物質(zhì)作用下，刺激B細(xì)胞增殖、分化形成大量的漿（效應(yīng)B）細(xì)胞．
（4）在人體水平衡調(diào)節(jié)過程中，垂體釋放的激素E是抗利尿激素（ADH），II是腎小管和集合管細(xì)胞．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．圖為高等動(dòng)、植物細(xì)胞局部亞顯微結(jié)構(gòu)拼接示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答．

（1）藍(lán)藻細(xì)胞與圖所示細(xì)胞共有的細(xì)胞器是[6]核糖體．和高等植物相比，高等動(dòng)物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)是[7]中心體．
（2）在動(dòng)物細(xì)胞中，對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的細(xì)胞器是[9]高爾基體．
（3）在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布”的實(shí)驗(yàn)中，使用鹽酸能夠改變[10]細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使[3]細(xì)胞核中的染色質(zhì)的DNA與蛋白質(zhì)分離．此實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果之一是紅色主要分布在2、5中（填序號(hào)）
（4）圖中1～10結(jié)構(gòu)中，大豆根部細(xì)胞所不具備的結(jié)構(gòu)有2、7（填序號(hào)）．
（5）能發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞除了具有生物活性外，還應(yīng)具備的結(jié)構(gòu)是1、4（填序號(hào)）．
（6）線粒體能夠被健那綠染液染成藍(lán)綠色，它的內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成嵴以增大膜面積．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．“牝雞司晨”是我國古代人民早就發(fā)現(xiàn)的性反轉(zhuǎn)現(xiàn)象．原來下過蛋的母雞，以后外表卻變成“公雞”，長出公雞的羽毛，發(fā)出公雞樣的啼聲．雞的性別決定方式是ZW型（♀ZW，♂ZZ）．如果一只母雞性反轉(zhuǎn)成“公雞”，這只“公雞”與正常的母雞交配，后代（WW胚胎不能存活）的雌雄比例是（　�。�
A．雌：雄=1：1B．雌：雄=1：2C．雌：雄=2：1D．雌：雄=3：1

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．某研究者用非洲爪蟾的精巢切片進(jìn)行顯微觀察，繪制模式圖如下，說法正確的是（　�。�
A．甲細(xì)胞和乙細(xì)胞都含有同源染色體
B．乙細(xì)胞是次級(jí)級(jí)精母細(xì)胞
C．丙細(xì)胞中染色體、染色單體、染色體DNA數(shù)目依次是4、0、8
D．丁細(xì)胞中染色體互換區(qū)段內(nèi)相同位點(diǎn)上的基因一定不同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．圖是細(xì)胞中糖類合成與分解過程示意圖，分析錯(cuò)誤的是（　�。�
A．①→②過程，[H]在基粒產(chǎn)生到葉綠體基質(zhì)被利用
B．②→①過程需要氧氣參與，可以發(fā)生在植物的根、莖細(xì)胞
C．②→①產(chǎn)生的能量大部分以熱能的形式釋放
D．②→①產(chǎn)生的[H]和①→②產(chǎn)生的[H]都來自水

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．圖1為葉綠體中光合作用過程示意圖，請(qǐng)回答下列問題：
（1）圖中1的結(jié)構(gòu)名稱是類囊體（或基粒）．上面分布有色素（或光合色素），在活細(xì)胞中呈綠色，主要吸收可見光中的藍(lán)紫光和紅光光．
（2）圖中2在光下被分解為3和5（請(qǐng)?zhí)顚憟D中的數(shù)字）．
（3）圖中由C5與6結(jié)合形成7，再經(jīng)過一系列復(fù)雜過程最終合成有機(jī)物．（請(qǐng)?zhí)顚憟D中的數(shù)字）
（4）圖過程Ⅰ叫光反應(yīng)，過程Ⅱ叫暗反應(yīng)．過程Ⅱ的酶分布在葉綠體基質(zhì)．
（5）如圖2裝置．測(cè)甲葉片光合作用時(shí)，除滿足充足的光照，適宜的溫度外，A液體的作用是提供充足的CO2（或穩(wěn)定容器中CO2的濃度）．測(cè)得容器中氣體變化量是光合作用產(chǎn)生的O2與呼吸作用消耗的O2的差．如果供給植物H2O18，容器空氣中含O18的物質(zhì)有水、氧氣、二氧化碳．

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