2．蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)的消化過程為蛋白質(zhì)$\stackrel{①}{→}$多肽$\stackrel{②}{→}$氨基酸．則①②過程中分別破壞了下列什么結(jié)構(gòu)（　�。�
A．肽鍵  氨基酸B．空間結(jié)構(gòu)  氨基酸
C．肽鍵  肽鍵D．空間結(jié)構(gòu)  肽鍵

分析 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程如圖：

解答 解：根據(jù)酶的專一性，蛋白質(zhì)首先在蛋白酶的作用下分解成多肽，多肽再在多肽酶的作用下分解成氨基酸．
在該過程中，蛋白酶破壞的是蛋白質(zhì)中的空間結(jié)構(gòu)，而多肽酶破壞的是多肽中的肽鍵．
故選：D．

點評 本題考查了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)的有關(guān)知識，要求考生首先根據(jù)過程圖解判斷圖中兩種酶的種類，識記兩種酶作用的部位，屬于考綱中識記層次的考查．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．材料：所謂“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下腳料甚至動物毛發(fā)等物質(zhì)，經(jīng)水解而生成的一種粉狀物．因其氨基酸或者說蛋白質(zhì)含量較高，人們稱之為“皮革水解蛋白粉”．嚴格來講，“皮革水解蛋白粉”對人體健康并無傷害，與在家里熬制豬皮湯、豬蹄湯得到的“肉凍”成分相差不多．不過無毒害的前提是用的皮革必須未經(jīng)糅制、染色等人工處理，否則，就會含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì)．如果用這種經(jīng)人工處理過的皮革等原料生產(chǎn)水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶入產(chǎn)品中，被人體吸收、積累，可導致人體中毒，使關(guān)節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡．
根據(jù)上述材料回答：
（一）“皮革水解蛋白粉”的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是．將此基本單位用放射性同位素標記，唾液腺細胞用它合成并分泌此淀粉酶的途徑中出現(xiàn)放射性的有膜結(jié)構(gòu)的細胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體．高溫可使蛋白質(zhì)變性失活的主要原理是高溫使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞．
（二）某學校生物興趣小組擬對添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育的影響進行探究實驗．你若是該小組成員，請完善下列實驗．
（1）實驗材料和用具：大鼠若干只，普通飼料，添加皮革蛋白粉的飼料，其他所需條件均滿足．
（2）實驗目的：探究添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育是否有影響．
（3）實驗步驟：
①選身體健康、發(fā)育正常、體重相同的大鼠若干，隨機均分為A、B兩組，分籠飼養(yǎng)；
②A組大鼠每天都飼喂適量普通飼料，B組大鼠飼喂等量的添加皮革蛋白粉的飼料；（其中實驗組是B組，對照組是A組 ③A、B兩組大鼠均在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)一段時間；
④檢查大鼠的生長狀況，統(tǒng)計各組大鼠的體重及發(fā)育情況．
（4）請預測該實驗的實驗結(jié)果并作出相應的合理分析（至少寫出三種情況）．
①若A、B兩組大鼠的體重、生長發(fā)育狀況基本相同，說明添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育沒有影響．
②若A組大鼠的體重大于B組大鼠，且生長發(fā)育狀況比B組大鼠好，說明添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育有抑制作用．
③若A組大鼠的體重小于B組的大鼠，且生長發(fā)育狀況比B組大鼠差，說明添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育有促進作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．關(guān)于下列四圖的敘述中，正確的是（　�。�
A．甲圖中共有5種核苷酸
B．組成丙物質(zhì)的單糖是脫氧核糖或核糖
C．乙圖所示的化合物中不含糖類物質(zhì)
D．小鼠的體細胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

11．如圖是人體某組織內(nèi)的各種結(jié)構(gòu)示意圖，A、B、C、D表示的是結(jié)構(gòu)，①②③④表示的是液體．下列有關(guān)敘述中錯誤的是（　　）
A．③中的氧氣濃度低于④
B．①②③④組成體液，其中①③④構(gòu)成內(nèi)環(huán)境
C．尿素分子不能由③進入④
D．B產(chǎn)生的廢物和CO2先后經(jīng)過③和④，最終被排出體外

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年青海省西寧市高一下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

生物的主要遺傳物質(zhì)、遺傳物質(zhì)的主要載體、遺傳物質(zhì)主要存在部位依次是（ ）

A．DNA、細胞核、細胞質(zhì) B．核酸、染色體、細胞核

C．DNA、染色體、細胞質(zhì) D．DNA、染色體、細胞核

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖為某生態(tài)系統(tǒng)能量流動示意圖[單位：J/（cm2•a）]，以下分析不正確的是（　�。� 
A．流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是1250 J/（cm2•a）
B．乙的個體數(shù)目不一定比甲少，丙的個體數(shù)目一定比甲少
C．甲到乙的能量傳遞效率為16%
D．每一營養(yǎng)級的能量大部分用于細胞呼吸和被丁利用

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年青海省西寧市高一下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

經(jīng)人類染色體組型分析發(fā)現(xiàn)，有2%—4%的精神病患者的性染色體組成為XYY。諸多案例顯示：XYY綜合征患者有反社會行為和暴力傾向，有人稱多出的Y染色體為“犯罪染色體”。下列關(guān)于XYY綜合征的敘述正確的是（ ）

A．患者為男性，可能是由母方減數(shù)第一次分裂異常所致

B．患者為女性，可能是由母方減數(shù)第二次分裂異常所致

C．患者為男性，可能是由父方減數(shù)第二次分裂異常所

D．患者為女性。可能是由父方減數(shù)第二次分裂異常所致

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河北張家口高二下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

馬鈴薯塊莖為成熟植物細胞（圖甲），具備滲透系統(tǒng)的全部條件，將一新鮮馬鈴薯塊蓮切成4根粗細相同且長為日5．0cm的小條（a〜d），再將這4根馬鈴薯小條分別放在不同濃度的KN03溶液中，分兩次（浸入30min和4h）測量每一根的長度，結(jié)果如圖乙所示。 下列結(jié)論錯誤的是

A. ①中溶液的濃度在20〜40g?L-1之間

B. 4根馬鈴薯小條剛放入時都發(fā)生了滲透作用

C. b中細胞在30min時在②和⑤間隙內(nèi)的液體為KN03溶液

D. 4h后d中細胞的⑥結(jié)構(gòu)仍具有選擇透過性

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年吉林實驗中學高一下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

減數(shù)分裂過程中出現(xiàn)染色體數(shù)目異常，可能導致的遺傳病是（ ）

A．21 三體綜合征 B．原發(fā)性高血壓

C．貓叫綜合征 D．苯丙酮尿癥

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