Question

如圖表示一個由153個氨基酸殘基構成的蛋白質分子。下列敘述正確的是

1. A.
   在形成該分子時，分子量減少了2754
2. B.
   參與構成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸含2個羧基，1個氨基酸含2個氨基
3. C.
   該分子中有1個氨基酸殘基含硫
4. D.
   該分子徹底水解將產生153種氨基酸

Answer 1

B
試題分析：由圖可知，153個氨基酸形成一條多肽鏈時脫去153—1=152個水分子，R基中的氨基和羧基也脫水縮合形成一個肽鍵，脫去一個水分子，同時形成一個二硫鍵時脫去2H，所以在形成該分子時，分子量減少=（152+1）×18+2=2756，故A錯誤；因為R基中至少含有1個氨基和一個羧基，且這兩個基團不在同一個氨基酸上，所以參與構成該分子的氨基酸中至少有1個氨基酸含2個羧基，1個氨基酸含2個氨基，故B正確；該分子中至少有2個氨基酸殘基含硫，故C錯誤；該分子徹底水解將產生153個氨基酸，最多20種，故D錯誤。，
考點：本題考查蛋白質結構和合成過程中的相關計算，意在考查考生的識圖能力；理解所學知識要點的能力和計算能力。