Question

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是（　　）

• A、取鮮豆?jié){做樣液，加入雙縮脲試劑，水浴加熱呈紫色
• B、細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)與膜上的某些蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量無關(guān)
• C、人體中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸
• D、蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)，所以一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：氨基酸的種類,蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能,檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),細(xì)胞膜的功能

專題：

分析：1、雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)過程中應(yīng)該先加入雙縮脲試劑A液，搖勻后再加入B液，混勻直接觀察顏色變化，不需要水浴加熱，斐林試劑檢測還原糖的過程中需要水浴加熱；
2、細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是選擇透過性，細(xì)胞膜的選擇透過性與細(xì)胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)；
3、在人體內(nèi)不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸，能在體內(nèi)合成的氨基酸稱為非必需氨基酸；
4、活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)．

解答： 解：A、使用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要水浴加熱，A錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)與細(xì)胞膜載體蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)，B錯(cuò)誤；
C、人體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，C正確；
D、活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水，蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類及分類依據(jù)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多樣性、細(xì)胞膜的選擇透過性、蛋白質(zhì)的檢測方法，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)綜合解決問題的能力．