Question

16．人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)（　�。�

• A． 都含有20種氨基酸
• B． 都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用
• C． 都具有一定的空間結(jié)構(gòu)
• D． 都能催化生物化學(xué)反應(yīng)

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基的不同分為20種．
2、蛋白質(zhì)的多樣性的直接原因與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，根本原因是控制蛋白質(zhì)合成的基因的多樣性．
3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗 體等．

解答 解：A、每種蛋白質(zhì)最多含有20種氨基酸，A錯誤；
B、大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，酶既可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用（如呼吸酶），也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用（如消化酶），B錯誤；
C、蛋白質(zhì)都是由氨基酸先進(jìn)行脫水縮合形成多肽，多肽逐漸形成肽鏈，再由一條或多條肽鏈通過盤曲、折疊，才形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，C正確；
D、有些蛋白質(zhì)具有催化作用，如淀粉酶，有些蛋白質(zhì)沒有催化作用，如肌肉蛋白，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類和蛋白質(zhì)的功能的知識，識記構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、蛋白質(zhì)的作用和蛋白質(zhì)多樣性的原因是解題的關(guān)鍵．