12．如圖是細胞內蛋白質合成與轉運示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）在結構[②]上合成的蛋白質，需要在結構[③]內質網(wǎng) 內進行加工，然后形成小泡轉移到結構[④]高爾基體內，經過進一步加工后釋放到細胞外．由此可見，細胞膜系統(tǒng)在結構和功能上是緊密聯(lián)系的．
（2）[⑥]釋放到細胞外的運輸方式叫膜泡運輸（外排或胞吐）
（3）[⑥]的合成、加工和運輸過程所需的大量能量主要是由[⑤]線粒體供給的．

分析 1、據(jù)圖分析，①表示游離在細胞質基質中的核糖體，②表示附著在內質網(wǎng)上的核糖體，③表示內質網(wǎng)，④表示高爾基體，⑤表示線粒體，⑥表示分泌蛋白．
2、分泌蛋白的合成與分泌過程：附著在內質網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質→內質網(wǎng)進行粗加工→內質網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質→高爾基體“出芽”形成囊泡→細胞膜，整個過程還需要線粒體提供能．

解答 解：（1）附著在內質網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質，在[③]內質網(wǎng)內進行加工，然后形成小泡轉移到[④]高爾基體內，經過進一步加工后釋放到細胞外，由此可見，細胞膜系統(tǒng)在結構和功能上是緊密聯(lián)系的．
（2）[⑥]分泌蛋白釋放到細胞外的運輸方式叫胞吐，體現(xiàn)細胞膜的流動性．
（3）[⑥]分泌蛋白的合成、加工和運輸過程所需的大量能量，主要是由[⑤]線粒體供給．
故答案為：
（1）③內質網(wǎng)     ④高爾基體  結構和功能
（2）膜泡運輸（外排或胞吐）
（3）⑤線粒體

點評 本題考查分泌蛋白的合成，意在考查考生的識圖能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力．

練習冊系列答案
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A. 圖（一）中B的濃度大于C的濃度

B. 圖（二）中B的濃度等于C的濃度

C. 圖（一）中A中水分子擴散到B的速率大于A中水分子擴散到C的速率

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A．細胞新陳代謝強度與自由水含量有關
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7．下列有關細胞器的說法，正確的是（　　）
A．核糖體是唯一的所有生物共有的細胞器
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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．近年來，紀錄片《舌尖上的中國》引發(fā)全名關注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品（如釀酒、釀醋、腐乳、泡菜等）．請分析回答下列問題：
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（2）在腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，其產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；
（3）制作泡菜過程中亞硝酸鹽的含量變化是先增加后減少；
（4）在制作美食的過程中也發(fā)現(xiàn)了能分解纖維素的微生物，可采用剛果紅染色法進行篩選，如果樣品中細菌濃度較低，可以通過選擇培養(yǎng)來增加纖維素分解菌的濃度，為了純化纖維素分解菌，某同學采用平板劃線法進行接種，在做第二次以及其后的劃線操作時，應該從上一次劃線的末端開始劃線．
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①加尿素；②不加尿素；③加瓊脂；④不加瓊脂；⑤加葡萄糖；⑥不葡萄糖；⑦KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O；⑧不加KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O．
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將一張洋蔥鱗片葉放在某一濃度的蔗糖溶液中，制成裝片，放在顯微鏡下觀察，有3種狀態(tài)的細胞，如圖所示，你認為這3個細胞在未發(fā)生上述情況之前，其細胞液的濃度依次是（ ）

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