Question

膽汁的生理作用包括　(　　)　　

A．在十二指腸中中和一部分胃酸，有利于食物的消化  

B．乳化脂肪

C．促進脂肪酸的吸收              

D．促進維生素A,D,E,K的吸收

Answer 1

A,B,C,D.

 

解析：  膽汁呈堿性，在十二指腸中可以中和一部分胃酸，膽汁中含有膽鹽、膽固醇和卵磷脂等都可作為乳化劑，降低脂肪的表面張力，使脂肪在腸內(nèi)乳化成小顆粒，增加了胰脂肪酶的作用面積，有利于脂肪的分解;膽鹽能促進脂肪消化產(chǎn)物脂肪酸和甘油一醋的吸收;膽鹽對脂溶性維生素A,D,E,K的吸收也有作用。