如圖裝置既可用于生產(chǎn)果酒，又可用于生產(chǎn)果醋．以下對于果酒和果醋生產(chǎn)時的控制條件敘述正確的是（　�。�
A、生產(chǎn)果酒時，開關(guān)1、2、3都要始終關(guān)上
B、生產(chǎn)果醋時，開關(guān)1、2、3都要打開
C、生產(chǎn)果醋時，開關(guān)1要打開，開關(guān)2、3要關(guān)上
D、生產(chǎn)果酒時，開關(guān)1、3要始終關(guān)上，開關(guān)2要間斷打開
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：分析實驗裝置：充氣口是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出CO2的；出料口是用來取樣的．排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染．使用該裝置制酒時，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣．
解答： 解：（1）果酒發(fā)酵過程中，除了產(chǎn)生酒精，還會產(chǎn)生大量的二氧化碳，因此生產(chǎn)果酒時，開關(guān)1、3要始終關(guān)上，開關(guān)2要間斷打開．
（2）參與果醋制作的菌種是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，其進行醋酸發(fā)酵時也會產(chǎn)生二氧化碳，因此開關(guān)1、2要打開，開關(guān)3要關(guān)上．
故選：D．
點評：本題結(jié)合發(fā)酵裝置圖，考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，準(zhǔn)確判斷裝置中“三個口”的作用及用法，再準(zhǔn)確判斷各選項．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示科學(xué)家通過基因工程培育抗蟲棉時，從蘇云金芽孢桿菌中提取抗蟲基因“放入”棉花細(xì)胞中與棉花的DNA分子結(jié)合起來而發(fā)揮作用的過程示意圖．請據(jù)圖回答下列有關(guān)問題：

（1）圖中科學(xué)家在進行①操作時，要使用
 
酶．
（2）在獲得目的基因的過程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要．PCR擴增反應(yīng)需要在一定的緩沖溶液中加入DNA模板、分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種
 
、四種脫氧核苷酸和
 
的DNA聚合酶．
（3）圖中的Ⅱ是
 
，Ⅱ由目的基因、
 
組成．
（4）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞采用最多的方法是
 
，約80%的轉(zhuǎn)基因植物都是通過這種方法獲得的，除此之外，還有
 
．
（5）圖中的Ⅲ是導(dǎo)入了目的基因的受體細(xì)胞，經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得一株棉花，這株棉花是否具有抗蟲特性可進行
 
水平的鑒定．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

（多選）如圖是一種可測定呼吸速率的密閉系統(tǒng)裝置，把三套裝置放在隔熱且適宜的條件下培養(yǎng)（　　）
A、一段時間后，玻璃管中的有色液滴移動的距離HC＞HB＞NA
B、當(dāng)種子中的有機物消化完畢，溫度計讀數(shù)B最高
C、若取適量的幼胚研碎，滴加少量的DCPIP（一種染色劑，被還原后為白色），一段時間后DCPIP顏色逐漸變白，原因是種子在呼吸過程中產(chǎn)生[H]
D、相同時間內(nèi)A、B兩試管有色液滴右移的距離相同

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

為探究CO2濃度和光照強度對植物光合作用的綜合影響，某中學(xué)生物興趣小組幵展了相關(guān)課題研究．同學(xué)們設(shè)計了如圖1所示的實驗裝置若干組，利用緩沖液維持密閉小室內(nèi)CO2濃度的相對恒定，在室溫25°C的標(biāo)準(zhǔn)狀況下進行了一系列的實驗，對相應(yīng)裝置準(zhǔn)確測量的結(jié)果如下表所示．

組別實驗條件液滴移動（ml/h）
光強（lx）CO2（%）
100.05左移2.24
28000.03右移6.00
310000.03右移9.00
410000.05右移11.20
515000.05右移11.20
615000.03右移9.00
請分析回答：
（1）組別1中液滴左移的生理原因是
 
．組別6中液滴右移的生理原因是
 

（2）與組別3比較可知，限制組別2液滴左移的主要環(huán)境因素是
 
；與組別4比較可知，限制組別3液滴右移的主要環(huán)境因素是
 

（3）興趣小組的同學(xué)在實驗過程中發(fā)現(xiàn)，若持續(xù)光照后突然停止光照，CO2的固定速率也沒有立即下降，結(jié)果如圖2所示．試分析在剛開始后的20s內(nèi)CO2固定速率沒有下降的原因是
 

（4）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，試計箅組別5中植物1h內(nèi)光合作用共產(chǎn)生的葡萄糖有
 
毫克．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

若用四種足量的氨基酸為原料合成肽，生成的產(chǎn)物最多可以達(dá)到（　�。�
A、4種
B、24種
C、44種
D、無法確定種類

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述正確的是（　　）
A、在葡萄榨汁前應(yīng)先除去枝梗，再沖洗
B、酵母菌的同化作用類型是異養(yǎng)型，屬于分解者
C、腐乳制作的流程是：豆腐上長出毛霉、加鹵湯裝瓶、加鹽密封腌制
D、鹵湯中酒的含量一般控制在2%左右

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

圖形中曲線不能表示（　�。�
A、表示植物根細(xì)胞呼吸作用強度與根對礦質(zhì)元素吸收速率的關(guān)系
B、表示光照強度與光合作用速率的關(guān)系
C、表示細(xì)胞中氧氣濃度與細(xì)胞呼吸作用強度的關(guān)系
D、表示反應(yīng)物的濃度與酶的催化反應(yīng)速率的關(guān)系

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

在釀制果醋的過程中，下列相關(guān)說法正確的是（　�。�
A、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厭氧型細(xì)菌，需先通一段時間氧氣后密封
B、在發(fā)酵過程中，溫度控制在18～25℃，發(fā)酵效果最好
C、制作果酒和制作果醋所需的微生物都含有線粒體
D、當(dāng)氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸而釀制成果醋

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

科學(xué)家利用構(gòu)建的含有抗蚜蟲基因（PPA基因）的質(zhì)粒，采用一定技術(shù)培育出了抗蚜蟲大豆新品種．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A、質(zhì)粒是最常用的運載體之一，它僅存在于原核細(xì)胞中
B、將PPA基因連接到質(zhì)粒上，用到的工具酶僅是DNA連接酶
C、用葉肉細(xì)胞作為受體細(xì)胞培育出的植株不能表現(xiàn)出抗蚜蟲性狀
D、通過該方法獲得的抗蚜蟲大豆，產(chǎn)生的配子不一定含PPA基因

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案