Question

甜菜塊根細胞中有花青素，使塊根呈紅色。將塊根切成小塊放在蒸餾水中，水無明顯的顏色變化。但用鹽酸處理這些塊根后，則能使水變紅，這是因為(　　)

1. A.
   細胞壁被鹽酸破壞
2. B.
   花青素不溶于水而溶于鹽酸
3. C.
   鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性
4. D.
   鹽酸破壞了原生質層的選擇透過性

Answer 1

D
試題分析：花青素從細胞溢出，說明鹽酸破環(huán)了細胞膜、液泡膜等原生質層結構，使其失去了選擇透過性。故選
考點：本題考查原生質層的組成及其功能特性。
點評：原生質層包括細胞膜、液泡膜及這兩層膜之間的細胞質。原生質層具有選擇透過性。