Question

【題目】某實(shí)驗(yàn)室用兩種方式利用酵母菌發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酒．甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)醉罐中沒(méi)有氧氣，其余條件相同且適宜．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中每小時(shí)測(cè)定兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成坐標(biāo)圖．據(jù)此判斷下列說(shuō)法正確的是（ ）
A.在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳之比為6：5
B.甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第5小時(shí)內(nèi)和第3小時(shí)內(nèi)厭氧呼吸速率最快
C.甲發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在有氧氣存在時(shí)酵母菌無(wú)法進(jìn)行厭氧呼吸
D.該實(shí)驗(yàn)證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、發(fā)酵罐中消耗的氧氣是6，產(chǎn)生的二氧化碳也是6，產(chǎn)生的酒精是18產(chǎn)生的二氧化碳也是18，甲發(fā)酵罐產(chǎn)生的二氧化碳是6+18=24，乙發(fā)酵罐產(chǎn)生的酒精是15，產(chǎn)生的二氧化碳也是15，乙發(fā)酵罐產(chǎn)生的二氧化碳為15，則實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量之比為24：15=8：5，A錯(cuò)誤； B、所圖分析，甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第5小時(shí)內(nèi)和第3小時(shí)內(nèi)厭氧呼吸速率最快，B正確；
C、甲發(fā)酵罐從第2小時(shí)開(kāi)始有酒精產(chǎn)生，即進(jìn)行無(wú)氧呼吸，此時(shí)有氧氣存在，也進(jìn)行有氧呼吸，C錯(cuò)誤；
D、適當(dāng)提高氧氣可以使酵母菌數(shù)量迅速增加而提高酒精的產(chǎn)量，若通入大量的氧氣，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，D錯(cuò)誤．
故選：B．