胡蘿卜粗品鑒定過程中，判斷標準樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是（）

A．顏色不一樣                  B．大小不一樣

C．形狀不一樣                  D．層析后的色帶點數(shù)不一樣

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下列材料，完成相關問題。

從胡蘿卜中提取的橘黃色物質，包括多種結構類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素通常是橘黃色結晶，化學性質比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，它的化學分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為α、β、γ三類，β－胡蘿卜素是其中最主要的成分。

β—胡蘿卜素具有非常重要的功用：

(1)可作為優(yōu)良的食用保健品。

(2)可作為禽畜飼料添加劑。

(3)可作為營養(yǎng)和著色兩用的食品添加劑等。因此胡蘿卜素的提取及鑒定引起人們很大的興趣。

(1)胡蘿卜素的萃取實驗流程為：胡蘿卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→過濾―→濃縮―→胡蘿卜素，萃取過程中采用水浴加熱的原因是什么？

________________________________________________________________________。

(2)萃取的效率主要取決于__________。

(3)如圖為胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。

①胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是__________。

②圖中b的名稱是__________，a的作用是______。

③e為__________，對于e，實驗時應注意__________。

④f為__________，常用__________。

⑤如果層析液沒及e會導致__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下列材料，完成相關問題。

從胡蘿卜中提取的橘黃色物質，包括多種結構類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素通常是橘黃色結晶，化學性質比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，它的化學分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為α、β、γ三類，β－胡蘿卜素是其中最主要的成分。

β—胡蘿卜素具有非常重要的功用：

(1)可作為優(yōu)良的食用保健品。

(2)可作為禽畜飼料添加劑。

(3)可作為營養(yǎng)和著色兩用的食品添加劑等。因此胡蘿卜素的提取及鑒定引起人們很大的興趣。

(1)胡蘿卜素的萃取實驗流程為：胡蘿卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→過濾―→濃縮―→胡蘿卜素，萃取過程中采用水浴加熱的原因是什么？

________________________________________________________________________。

(2)萃取的效率主要取決于__________。

(3)如圖為胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。

①胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是__________。

②圖中b的名稱是__________，a的作用是______。

③e為__________，對于e，實驗時應注意__________。

④f為__________，常用__________。

⑤如果層析液沒及e會導致__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

閱讀下列材料，完成相關問題。

從胡蘿卜中提取的橘黃色物質，包括多種結構類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素通常是橘黃色結晶，化學性質比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，它的化學分子式中包含多個碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為α、β、γ三類，β－胡蘿卜素是其中最主要的成分。

β—胡蘿卜素具有非常重要的功用：

(1)可作為優(yōu)良的食用保健品。

(2)可作為禽畜飼料添加劑。

(3)可作為營養(yǎng)和著色兩用的食品添加劑等。因此胡蘿卜素的提取及鑒定引起人們很大的興趣。

(1)胡蘿卜素的萃取實驗流程為：胡蘿卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→過濾―→濃縮―→胡蘿卜素，萃取過程中采用水浴加熱的原因是什么？

________________________________________________________________________。

(2)萃取的效率主要取決于__________。

(3)如圖為胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。

①胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是__________。

②圖中b的名稱是__________，a的作用是______。

③e為__________，對于e，實驗時應注意__________。

④f為__________，常用__________。

⑤如果層析液沒及e會導致__________。

答案　(1)有機溶劑遇明火易爆炸。

(2)萃取劑的性質和使用量

(3)①紙層析法�、谏V器　防止層析液揮發(fā)

③樣品原點　點樣應該快速細致并保持濾紙干燥

④溶劑　石油醚�、莺}卜素溶解在層析液中，導致鑒定失敗。

 

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 胡蘿卜粗品鑒定過程中，判斷標準樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是（）

A．顏色不一樣                  B．大小不一樣

C．形狀不一樣                  D．層析后的色帶點數(shù)不一樣

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