Question

【題目】許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油．現(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油．回答問題：

（1）薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時應(yīng)選用 （鮮、干）薄荷葉作原料，其原因是 ．

（2）用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑是 ，原理是 ．

（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是 ．常用于分離油層和水層的器皿是 ．分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是 ，除去固體硫酸鈉的常用方法是 ．

Answer 1

【答案】（1）鮮 薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，鮮薄荷葉才含薄荷油．

（2）酒精 薄荷油易溶于有機(jī)溶劑酒精中．

（3）使溶液分層 分液漏斗 除水 過濾

【解析】

試題分析：本題是對萃取法和水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的考查，梳理萃取法提取的植物有效成分的特點(diǎn)和萃取法提取植物有效成分的試驗(yàn)流程和操作步驟，然后根據(jù)問題的具體要求進(jìn)行解答．

解：（1）由于薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，干燥的薄荷葉中的薄荷葉由于揮發(fā)而含量極少，鮮薄荷葉中薄荷油的含量高，因此提取薄荷油時應(yīng)選用鮮薄荷葉作原料．

（2）由于荷油易溶于酒精等有機(jī)溶劑，因此提取薄荷油可以用萃取法，萃取時可以以酒精作為萃取劑．

（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是促進(jìn)油水混合物分層，使油水分離；常用于分離油層和水層的器皿的分液漏斗；分離出的油層中含有少量水分，可以加入無水硫酸鈉吸去水分；然后用過濾的方法除去固體硫酸鈉．

故答案應(yīng)為：

（1）鮮 薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，鮮薄荷葉才含薄荷油．

（2）酒精 薄荷油易溶于有機(jī)溶劑酒精中．

（3）使溶液分層 分液漏斗 除水 過濾