【題目】某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液，過程如下圖所示。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.兩途徑處理后產(chǎn)生的溶液成分會(huì)有不同

B.②④處理途徑破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)但不影響肽鍵

C.兩途徑溶解后產(chǎn)生的溶液中遇雙縮脲試劑都會(huì)出現(xiàn)紫色

D.過程①析出的蛋白質(zhì)也可以用④的方法進(jìn)行溶解

【答案】B

【解析】

1.蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學(xué)變化過程。

2.蛋白質(zhì)鑒定使用雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

A、鹽析處理再溶解還是蛋白質(zhì)，但加蛋白酶處理會(huì)水解成多肽和氨基酸，A正確；

B、過程④破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵，B錯(cuò)誤；

C、上一途徑溶解后產(chǎn)生的溶液中還是蛋白質(zhì)，下一途徑中還有多肽，且蛋白酶也是蛋白質(zhì)，都具有肽鍵，因此雙縮脲試劑鑒定均能產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；

D、過程①產(chǎn)生的蛋白質(zhì)還可以用④蛋白酶的方法使其再水解，D正確。

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示果蠅某一條染色體上的幾個(gè)基因，下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

A.果蠅細(xì)胞內(nèi)基因數(shù)目要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于染色體數(shù)目

B.基因在染色體上呈線性排列

C.黃身基因與白眼基因的遺傳不遵循自由組合定律

D.細(xì)胞內(nèi)的基因都在染色體上

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】長(zhǎng)春花是原產(chǎn)于非洲東海岸的野生花卉，其所含的長(zhǎng)春堿具有良好的抗腫瘤作用。基因tms的編碼產(chǎn)物能促進(jìn)生長(zhǎng)素的合成，科研人員利用基因tms構(gòu)建重組Ti質(zhì)粒，對(duì)愈傷組織進(jìn)行遺傳改造，解決了長(zhǎng)春堿供不應(yīng)求的問題，操作流程如下。請(qǐng)回答下列問題：

(1)過程①是指__________________，過程②多采用的方法是_________________。

(2)若從基因文庫中獲得基因tms，________(基因組文庫／cDNA文庫)中獲取的基因含有啟動(dòng)子，啟動(dòng)子的功能是_____________________。作為運(yùn)載體的Ti質(zhì)粒應(yīng)含有________________，用以篩選含目的基因的細(xì)胞。

(3)用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，目的基因DNA受熱變性后解鏈為單鏈，____________與單鏈相應(yīng)互補(bǔ)序列結(jié)合，然后在___________的作用下延伸，如此重復(fù)循環(huán)。

(4)長(zhǎng)春堿殺死癌細(xì)胞的同時(shí)對(duì)正常細(xì)胞也有毒性作用，為降低長(zhǎng)春堿對(duì)正常細(xì)胞的毒性，可以利用______________制備技術(shù)制成“生物導(dǎo)彈”進(jìn)行靶向治療。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲表示細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模型及物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式，圖乙、丙是影響物質(zhì)跨膜運(yùn)輸速率的曲線示意圖。請(qǐng)回答下列問題：

（1）物質(zhì)c是________，主要與細(xì)胞間的________有關(guān)。組成細(xì)胞膜的基本支架是________________。

（2）①~④方式中，水分子以________方式進(jìn)入細(xì)胞。人體細(xì)胞④方式消耗的能量主要來自________（填細(xì)胞器）。

（3）①~④方式中，符合曲線乙的是________，符合曲線丙的是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體內(nèi)部分細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸情況，下列分析正確的是

A. 圖①表示紅細(xì)胞吸收葡萄糖的速度隨葡萄糖濃度變化的情況

B. 圖②表示神經(jīng)元靜息狀態(tài)時(shí)，K+流出神經(jīng)元的速度隨細(xì)胞內(nèi)外濃度差變化的情況

C. 圖③表示小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的速度隨消化道內(nèi)葡萄糖濃度變化的情況

D. 圖③表示胰島B細(xì)胞分泌胰島素的速度隨細(xì)胞內(nèi)O2濃度變化的情況

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示菠菜葉肉細(xì)胞光合作用與細(xì)胞呼吸過程中碳元素和氫元素的轉(zhuǎn)移途徑，其中①～⑥代表有關(guān)生理過程。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 過程①②③不在生物膜上進(jìn)行

B. 參與過程②③⑤的酶種類不同

C. 過程②③④⑤都有ATP產(chǎn)生

D. 過程③產(chǎn)生的［H］全部來自于丙酮酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟買血型是由兩對(duì)等位基因I/i（位于第9號(hào)染色體）和H/h（位于第19號(hào)染色體）相互作用產(chǎn)生的，使ABO血型的表型比例發(fā)生改變，其機(jī)理如下圖所示，以下敘述錯(cuò)誤的是

A. 兩對(duì)基因的遺傳遵循基因的自由組合定律

B. H基因表達(dá)的產(chǎn)物是A、B血型表現(xiàn)的基礎(chǔ)

C. 父母均為O型血時(shí)，可生出B型血的后代

D. 根據(jù)ABO血型可以明確判斷親子關(guān)系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】囊性纖維病是一種嚴(yán)重的遺傳疾病，患者汗液中氯離子的濃度升高，支氣管被異常黏液堵塞。導(dǎo)致這一疾病發(fā)生的主要原因如下圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）如圖所示為細(xì)胞膜的____________模型，該模型認(rèn)為細(xì)胞膜上的磷脂分子和_______分子是運(yùn)動(dòng)的。圖中A是___________________，它常在細(xì)胞間信息的___________（填信息交流方式）中充當(dāng)受體，具有____________作用。

（2）由圖可知，相對(duì)健康人而言，囊性纖維病患者的細(xì)胞膜上，由于____________異常，氯離子無法在其協(xié)助下通過__________________方式完成圖中的跨膜運(yùn)輸，隨著氯離子在細(xì)胞膜一側(cè)的濃度逐漸升高，該側(cè)的水分子以_______________的方式進(jìn)行跨膜運(yùn)輸?shù)乃俣葧?huì)____________________，至使細(xì)胞分泌的黏液不能即時(shí)被稀釋而覆蓋于____________（填甲或乙）側(cè)。

（3）細(xì)胞膜通過一定的跨膜運(yùn)輸方式實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)有選擇性的進(jìn)出細(xì)胞。假如圖示左側(cè)是我們?nèi)说某墒旒t細(xì)胞的細(xì)胞膜，請(qǐng)?jiān)谒o的坐標(biāo)圖上畫出圖中氯離子的跨膜運(yùn)輸速率與氧氣濃度的關(guān)系線。

_______

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示各種細(xì)胞膜的組成成分含量，圖示能說明的是（ ）

A.構(gòu)成細(xì)胞膜的成分其含量是不變的

B.蛋白質(zhì)在進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流中具有重要作用

C.細(xì)胞膜的功能越簡(jiǎn)單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越多

D.細(xì)胞膜中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量的變化與細(xì)胞膜的功能有關(guān)

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