Question

在血紅蛋白的整個(gè)提取過程中，不斷用磷酸緩沖液處理的目的是

1. A.
   防止血紅蛋白被氧氣氧化
2. B.
   血紅蛋白是一種堿性物質(zhì)，需磷酸中和
3. C.
   磷酸緩沖液會(huì)加速血紅蛋白的提取過程
4. D.
   讓血紅蛋白處在穩(wěn)定的pH范圍內(nèi)，維持其結(jié)構(gòu)和功能

Answer 1

D
緩沖溶液的作用是維持反應(yīng)體系的pH不變。在生物體內(nèi)進(jìn)行的各種生物化學(xué)過程都是在精確的pH下進(jìn)行的，受到氫離子濃度的嚴(yán)格調(diào)控。為了在實(shí)驗(yàn)室條件下準(zhǔn)確地模擬生物體內(nèi)的天然環(huán)境，就必須保持體外生物化學(xué)反應(yīng)過程有與體內(nèi)過程完全相同的pH。利用磷酸緩沖液模擬細(xì)胞內(nèi)的pH環(huán)境，保證血紅蛋白的正常結(jié)構(gòu)和功能，便于分離觀察和研究。