【題目】常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真諦。茶的種類以色澤（或制作工藝）分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等不同品種。請(qǐng)回答：

（1）紅茶菌液是一種傳統(tǒng)的活菌飲料，制作流程是：制作紅茶糖液→接種紅茶菌種→發(fā)酵紅茶菌液。紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同體，可以用 法分離純化得到不同的菌種。在接種活菌之前，紅茶糖液要先煮沸后冷卻，煮沸和冷卻的目的分別是為了 、 。

（2）很多商家在茶飲料中添加人工合成的色素、香精等添加劑，可能危害人體健康，人們更喜歡從植物中提取的天然成分，常用 法提取胡蘿卜素， 法提取玫瑰精油。提取的胡蘿卜素可通過(guò) 法進(jìn)一步鑒定。

（3）科學(xué)家利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)良茶種的大量繁殖，在組織培養(yǎng)過(guò)程中，外植體要經(jīng)過(guò) 和 過(guò)程獲得胚狀體。

【答案】（1）稀釋涂布平板（平板劃線） 清除培養(yǎng)液中的雜菌 防止高溫殺死紅茶菌種

（2）萃取 蒸餾（萃�。� 紙層析法

（3）脫分化 再分化

【解析】試題分析：（1）純化菌種通常用稀釋涂布平板法或平板劃線法。煮沸的目的是消滅雜菌，而冷卻的目的是防止高溫殺死菌種。

（2）提取胡蘿卜素用萃取的方法，玫瑰精油因?yàn)橐讚]發(fā)溶于有機(jī)溶劑，可以用蒸餾法或萃取法都可以。提取的胡蘿卜素可以通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定，如果出現(xiàn)和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的色素帶說(shuō)明提取成功。

（3）外植體需要先脫分化形成愈傷組織，然后再分化形成胚狀體，故是脫分化和再分化。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科研人員對(duì)一塊玉米地進(jìn)行了一系列研究�；卮鹣铝袉栴}：

（1）調(diào)查玉米植株上蚜蟲的種群密度應(yīng)該采用 ，研究抽取玉米田范圍內(nèi)物種的豐富度，屬于 上的研究。

（2）坡上與坡下玉米地的生物存在差異，體現(xiàn)了群落的 ，坡上與坡下不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差別，它們常呈 分布。

（3）請(qǐng)?zhí)顚懸韵驴杖鄙鷳B(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作順序：

①制作生態(tài)瓶實(shí)驗(yàn)：洗凈空瓶→裝入動(dòng)植物→灌滿自來(lái)水→ →放在光線良好的地方。

②構(gòu)建種群數(shù)量變化模型：提出問題→作出假設(shè)→建立模型→ 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】利用基因工程可以獲得轉(zhuǎn)基因牛，從而改良奶牛的某些性狀。若要獲得的轉(zhuǎn)基因牛分泌的乳汁中含有人干擾素，則所構(gòu)建的基因表達(dá)載體必須包括：某種牛乳腺分泌蛋白基因的啟動(dòng)子、________________、______________、_______________和復(fù)制原點(diǎn)等。將該基因表達(dá)載體導(dǎo)入受體細(xì)胞所采用的方法是___________法，為獲得能大量產(chǎn)生人干擾素的轉(zhuǎn)基因牛，該基因表達(dá)載體應(yīng)導(dǎo)入的受體細(xì)胞是____________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在豌豆的細(xì)胞中，由A、C、T三種堿基參與構(gòu)成的核苷酸共有X種，其DNA分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性最低的時(shí)期是細(xì)胞周期的Y期。DNA分子復(fù)制出的兩個(gè)DNA分子彼此分離發(fā)生在Z期。下列有關(guān)X、Y、Z的答案正確的是（ ）

A. 5、分裂間期、有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期

B. 5、分裂間期、有絲分裂后期和減數(shù)第一次分裂后期

C. 3、分裂前期、減數(shù)第一次分裂和第二次分裂后期

D. 3、分裂間期、減數(shù)分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】

（1）將貯藏的馬鈴薯（塊莖）放入蒸餾水中，馬鈴薯鮮重增加。隨著蒸餾水處理時(shí)間延長(zhǎng)，該馬鈴薯鮮重不再增加，此時(shí)，馬鈴薯細(xì)胞溶液濃度比處理前的 。

（2）將高溫處理的馬鈴薯細(xì)胞放入高濃度的NaCl溶液中， （填“會(huì)”或“不會(huì)”）發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。

（3）將發(fā)芽的馬鈴薯制成勻漿，使其與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，說(shuō)明該馬鈴薯勻漿中含有

＿＿＿＿＿＿。

（4）鑒定生物組織中還原性糖，脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理是_____________。蛋白質(zhì)與________試劑反應(yīng)顯____色，脂肪可以被________染液染成____色。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用32P標(biāo)記玉米體細(xì)胞（含20條染色體）的DNA分子雙鏈，再將這些細(xì)胞轉(zhuǎn)入不含32P的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，讓其分裂n次，若一個(gè)細(xì)胞中的染色體總條數(shù)和被32P標(biāo)記的染色體條數(shù)分別是40條和2條，則該細(xì)胞至少是處于第幾次分裂的分裂期

A．第一次 B．第二次 C．第三次 D．第四次

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】研究發(fā)現(xiàn)，直腸癌患者體內(nèi)存在癌細(xì)胞和腫瘤干細(xì)胞。用姜黃素治療，會(huì)引起癌細(xì)胞內(nèi)BAX等凋亡蛋白高表達(dá)，誘發(fā)癌細(xì)胞凋亡；而腫瘤干細(xì)胞因膜上具有高水平的ABCG2蛋白，能有效排出姜黃素，從而逃避凋亡，并增殖分化形成癌細(xì)胞。下列說(shuō)法不正確的是

A. 腫瘤干細(xì)胞與癌細(xì)胞中基因的執(zhí)行情況不同

B. 腫瘤干細(xì)胞的增殖及姜黃素的排出都需要消耗ATP

C. 編碼BAX蛋白和ABCG2蛋白的基因都屬于原癌基因

D. 用ABCG2抑制劑與姜黃素聯(lián)合治療，可促進(jìn)腫瘤干細(xì)胞凋亡

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】BTB是一種酸堿指示劑。BTB的弱堿性溶液顏色可隨其中CO2濃度的增高而由藍(lán)變綠再變黃。某同學(xué)為研究某種水草的光合作用和呼吸作用，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：用少量的NaHCO3和BTB加水配制成藍(lán)色溶液，并向溶液中通入一定量的CO2使溶液變成淺綠色，之后將等量的綠色溶液分別加入到7支試管中。其中6支加入生長(zhǎng)狀況一致的等量水草，另一支不加水草，密閉所有試管。各試管的實(shí)驗(yàn)處理和結(jié)果見下表。

試管編號(hào)

1

2

3

4

5

6

7

水草

無(wú)

有

有

有

有

有

有

距日光燈的距離（cm）

20

遮光*

100

80

60

40

20

50 min后試管中溶液的顏色

淺綠色

X

淺黃色

黃綠色

淺綠色

淺藍(lán)色

藍(lán)色

*遮光是指用黑紙將試管包裹起來(lái)，并放在距日光燈100 cm的地方。

若不考慮其他生物因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，回答下列問題：

（1）本實(shí)驗(yàn)中，50 min后1號(hào)試管的溶液是淺綠色，則說(shuō)明2至7號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是由 引起的；若1號(hào)試管的溶液是藍(lán)色，則說(shuō)明2至7號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 （填“可靠的”或“不可靠的”）。

（2）表中X代表的顏色應(yīng)為 （填“淺綠色”、“黃色”或“藍(lán)色”），判斷依據(jù)是 。

（3）5號(hào)試管中的溶液顏色在照光前后沒有變化，說(shuō)明在此條件下水草 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】基因突變和染色體變異是真核生物可遺傳變異的兩種來(lái)源。回答下列問題：

（1）基因突變和染色體變異所涉及的堿基對(duì)的數(shù)目不同，前者所涉及的數(shù)目比后者 。

（2）在染色體數(shù)目變異中，既可發(fā)生以染色體組為單位的變異，也可發(fā)生以 為單位的變異。

（3）基因突變既可由顯性基因突變?yōu)殡[性基因（隱性突變），也可由隱性基因突變?yōu)轱@性基因（顯性突變）。若某種自花受粉植物的AA和aa植株分別發(fā)生隱性突變和顯性突變，且在子一代中都得到了基因型為Aa的個(gè)體，則最早在子 代中能觀察到該顯性突變的性狀；最早在子 代中能觀察到該隱性突變的性狀；最早在子 代中能分離得到顯性突變純合體；最早在子 代中能分離得到隱性突變純合體。

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