【題目】新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過(guò)一段時(shí)間再煮，肉反而鮮嫩．這可能與肌細(xì)胞內(nèi)的哪一種細(xì)胞器的作用有關(guān)（ ）

A. 溶酶體 B. 核糖體 C. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D. 線粒體

【答案】A

【解析】試題分析：溶酶體中儲(chǔ)存有大量的酶用于抵抗外界微生物和消化衰老的細(xì)胞器。動(dòng)物體剛死時(shí)溶酶體不破裂，一段時(shí)間后其中的酶會(huì)隨其破裂而溢出，起到消化作用。溶酶體內(nèi)含有蛋白酶酶原，能在細(xì)胞死亡后激活成為蛋白酶，催化肌細(xì)胞間的膠原蛋白水解，使肌肉變得松軟，烹調(diào)后更加鮮嫩，從而使肉類變得更容易煮，更容易消化。所以最后選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有機(jī)物甲的分子式為C9H18O2，在酸性條件下甲水解為乙和丙兩種有機(jī)物，在相同的溫度和壓強(qiáng)下，同質(zhì)量的乙和丙的蒸氣所占體積相同，則甲的可能結(jié)構(gòu)有( )

A．10種 B．14種 C．16種 D．18種

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是

①煤經(jīng)氣化和液化兩個(gè)化學(xué)變化過(guò)程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/span>

②甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過(guò)石油分餾得到

③食用白糖的主要成分是蔗糖

④用飽和食鹽水替代水跟電石作用，可以有效控制產(chǎn)生乙炔的速率

⑤乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高錳酸鉀溶液褪色

⑥纖維素、合成纖維、光導(dǎo)纖維都是有機(jī)高分子化合物

⑦制肥皂時(shí)，在皂化液里加入飽和食鹽水，能夠促進(jìn)高級(jí)脂肪酸鈉的析出

⑧苯酚稀溶液常用于外科消毒，所以自來(lái)水也可以用苯酚進(jìn)行消毒處理

⑨重結(jié)晶法提純苯甲酸時(shí)，為除去雜質(zhì)和防止苯甲酸析出，應(yīng)該趁熱過(guò)濾

A. ②④⑤⑦⑧ B. ①③④⑦⑨ C. ①⑤⑥⑧⑨ D. ①②③⑤⑥

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗(yàn)時(shí)，下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)操作中不正確的是（ ）

a．載玻片上滴紅細(xì)胞稀釋液→b．蓋上蓋玻片→c．觀察→d．滴蒸餾水→e．觀察．

A．a(chǎn)步驟：紅細(xì)胞要用生理鹽水稀釋制成稀釋液

B．c步驟：觀察到的是紅細(xì)胞正常的形態(tài)

C．該實(shí)驗(yàn)不夠科學(xué)，因?yàn)槿狈?duì)照

D．d步驟：一側(cè)滴蒸餾水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是

A．乙醇分子中含有羥基，能發(fā)生氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)。

B．乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2

C．甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷，與苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同

D．乙烯和苯都能發(fā)生加成反應(yīng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述中正確的是（ ）

A．葉肉細(xì)胞中的高爾基體數(shù)量一般比唾液腺細(xì)胞多

B．與心肌細(xì)胞相比，唾液腺細(xì)胞中線粒體數(shù)量較多

C．與汗腺細(xì)胞相比，唾液腺細(xì)胞中核糖體數(shù)量較多

D．生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中高爾基體數(shù)量一般比胰島B細(xì)胞中多

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)有乙醛和乙酸乙酯的混合物，已知其中氫元素占總質(zhì)量的1/11，則完全燃燒44g該混合物需耗O2的量為（ ）

A．2mol B．2．5mol

C．3mol D．條件不夠，無(wú)法計(jì)算

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】美國(guó)天文學(xué)家認(rèn)為在銀河系中心2.6萬(wàn)光年處可能有乙醇醛糖分子存在。下列有關(guān)乙醇醛糖(HOCH2CHO)的說(shuō)法中正確的是( )

A. 乙醇醛糖是一種有機(jī)物，不易溶于水

B. 乙醇醛糖能發(fā)生取代、消去、氧化以及中和反應(yīng)

C. 乙醇醛糖與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體

D. 將1 mol 乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】分析某種可溶于水的有機(jī)小分子樣品，得知其含有C、H、O、N、P等元素，該物質(zhì)可能是（ ）

A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 核酸 D. 脂肪

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同步練習(xí)冊(cè)答案