Question

將豬精肉片分別放入A、B、C三只燒杯內(nèi)的消化液中，A燒杯內(nèi)有胃液，B燒杯內(nèi)有胰液，C燒杯內(nèi)是胃液和腸液的混合液。在適宜溫度下放置一段時(shí)間后，可能發(fā)生的結(jié)果及說(shuō)明的問(wèn)題是（    ）

    ①A、B內(nèi)的肉片被初步消化  ②C杯內(nèi)的肉片消化得最快  ③說(shuō)明酶的作用具有專一性  ④說(shuō)明酶的作用具有高效性  ⑤說(shuō)明酶的作用受pH影響

    A. ①③④⑤    B. ①②　　 C. ②④　　 D. ①②⑤

 

Answer 1

答案：A
提示：

考查消化酶的作用，屬于理解層次。肉片的主要有機(jī)成分是蛋白質(zhì)，胃液里的胃蛋白酶能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的消化，胰液中亦含有胰蛋白酶，也能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的消化，這兩者都是將蛋白質(zhì)水解成多肽；胃液和腸液混合液的酸堿度（胃液pH為1.8，腸液的pH為7）不是胃蛋白酶和胰蛋白酶發(fā)揮作用的最佳值，故消化得不快。