Question

15．能源問題是全球面臨的重大問題之一，可持續(xù)能源的開發(fā)和利用迫在眉睫，如圖是研究人員利用廢棄的稻草和玉米秸稈等富含纖維素的材料生產(chǎn)乙醇的思路：
纖維素$→_{分離}^{①微生物發(fā)酵}$葡萄糖$→_{分離、純化}^{②微生物發(fā)酵}$乙醇
（1）①中微生物可以從土壤中分離篩選獲得，采集土樣時，當(dāng)選擇纖維素豐富的環(huán)境，原因是含有較多的纖維素分解菌（生物），此類生物與②中所用微生物在結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是沒有成形的細(xì)胞核（沒有核膜）．
（2）在篩選①中微生物時，人們常用剛果紅染色法，原因是剛果紅可以和纖維素類物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，因此可以通過菌落周圍是否產(chǎn)生透明圈來篩選①中微生物．
（3）在微生物的篩選培養(yǎng)過程中，通常采用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法；兩種接種方法使用過程中必須在無菌條件下進(jìn)行操作，目的是防止外來雜菌的污染．
（4）在②過程中，若能產(chǎn)生乙醇，需要提供無氧條件，經(jīng)檢驗會發(fā)現(xiàn)酵母培養(yǎng)液的pH下降，其主要原因是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，請寫出反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析：①表示纖維素分解菌，②表示酵母菌．纖維素分解菌可以用剛果紅染液進(jìn)行鑒定．酵母菌是單細(xì)胞的真菌，代謝類型是兼性厭氧型異養(yǎng)生物．常用固體培養(yǎng)基上的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．

解答 解：（1）①表示纖維素分解菌，纖維素豐富的環(huán)境中含有較多的纖維素分解菌，纖維素分解菌屬于原核生物，原核細(xì)胞最大的特點是沒有核膜．
（2）在篩選纖維素分解菌，人們常用剛果紅染色法，原因是剛果紅可以和纖維素類物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，因此可以通過菌落周圍是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌．
（3）常用固體培養(yǎng)基上的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．為防止雜菌污染，接種方法使用過程中必須在無菌條件下操作．
（4）酒精發(fā)酵利用的是酵母菌無氧呼吸，酵母菌酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生二氧化碳溶于發(fā)酵液使PH值下降，其化學(xué)反應(yīng)式為：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
故答案為：
（1）纖維素豐富   纖維素分解菌    沒有成形的細(xì)胞核（沒有核膜）
（2）纖維素    透明圈
（3）稀釋涂布平板法    無菌      防止外來雜菌的污染
（4）無氧     酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳     C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量

點評 本題主要考查纖維素分解菌和酵母菌的相關(guān)知識，意在強(qiáng)化學(xué)生對兩種微生物的有關(guān)知識點識記與理解．