在腐乳制作過程中加鹽腌制的操作，正確的是

A．分層加鹽，并逐層增加，瓶口處最厚
B．分層加鹽，要小心均勻
C．將鹽溶于開水中，等冷卻后加入瓶內，鹽的濃度為12％為宜
D．應先加入鹵湯，再加鹽，以便使鹽緩緩進入豆腐中

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2012-2013學年河南省安陽一中高二下學期第二次階段測試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

在腐乳制作過程中加鹽腌制的操作，正確的是

A．分層加鹽，瓶口處最厚
B．分層加鹽，要小心均勻
C．將鹽溶于開水中，等冷卻后加入瓶內，鹽的濃度為12％為宜
D．應先加入鹵湯，再加鹽，以便使鹽緩緩進入豆腐中

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014屆河南省高二下學期第二次階段測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在腐乳制作過程中加鹽腌制的操作，正確的是

A．分層加鹽，瓶口處最厚

B．分層加鹽，要小心均勻

C．將鹽溶于開水中，等冷卻后加入瓶內，鹽的濃度為12％為宜

D．應先加入鹵湯，再加鹽，以便使鹽緩緩進入豆腐中

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆吉林省高二下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在腐乳制作過程中加鹽腌制的操作，正確的是

A．分層加鹽，并逐層增加，瓶口處最厚

B．分層加鹽，要小心均勻

C．將鹽溶于開水中，等冷卻后加入瓶內，鹽的濃度為12％為宜

D．應先加入鹵湯，再加鹽，以便使鹽緩緩進入豆腐中

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆吉林省高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在腐乳制作過程中加鹽腌制的操作，正確的是

A．分層加鹽，并逐層增加，瓶口處最厚

B．分層加鹽，要小心均勻

C．將鹽溶于開水中，等冷卻后加入瓶內，鹽的濃度為12％為宜

 D．應先加入鹵湯，再加鹽，以便使鹽緩緩進入豆腐中

 

查看答案和解析>>

同步練習冊答案