Question

10．如圖是某多肽化合物的示意圖，試判斷下列有關(guān)敘述中不正確的是（　�。�

• A． 該化合物是三肽，內(nèi)含有兩個(gè)肽鍵
• B． 氨基酸的不同種類決定于R基②④⑥
• C． 該多肽鏈中含有4個(gè)羧基，3個(gè)氨基
• D． 該多肽鏈在形成過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了36

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：題圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，其中①是氨基（-NH₂）；②④⑥表示R基（依次是-CH₂-CH₂-COOH、-CH₃、-CH₂-SH）；③⑤是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答 解：A、該化合物含有2個(gè)肽鍵（題圖中的③⑤）、3個(gè)R基（題圖中的②④⑥），是由3個(gè)氨基酸形成的三肽，A正確；
B、氨基酸的不同在于構(gòu)成氨基酸的R基不同，題圖中的②④⑥是R基，B正確；
C、構(gòu)成該多肽的3個(gè)氨基酸的R基依次是-CH₂-CH₂-COOH、-CH₃、-CH₂-SH，R基中共有1個(gè)羧基而不含氨基，所以該多肽鏈中含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)=1個(gè)、含有的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+1=2個(gè)，C錯(cuò)誤；
D、該多肽鏈在形成過程中的脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=2個(gè)，形成該多肽鏈的過程中相對(duì)分子質(zhì)量減少18×2=36，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某多肽化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn)、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．