Question

10．下面是某同學(xué)所做的有關(guān)過氧化氫在不同條件下分解的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)．
一、實(shí)驗(yàn)材料和用具：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液、體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl₃溶液、蒸餾水、酒精燈、溫度計(jì)等．
二、實(shí)驗(yàn)步驟

步驟	試管編號(hào)
	a	b	c	d	e
加入試劑	3%H2O2 2 mL	3%H2O2 2 mL	3%H2O2 2 mL	3%H2O2 2 mL	H2O 2 mL
	常溫	常溫	常溫	常溫	常 溫
設(shè)置反應(yīng)條件	蒸餾水	FeCl3溶液	肝臟研磨液	煮熟的肝臟研磨液	肝臟研磨液
劑量	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴
觀察氣泡產(chǎn)生

請(qǐng)根據(jù)該實(shí)驗(yàn)回答下列問題．
（1）該實(shí)驗(yàn)中，衡量H₂O₂分解的快慢是以單位時(shí)間內(nèi)氣泡數(shù)量為指標(biāo)的．H₂O₂ 分解最快的試管是c，原因是酶在適宜的條件下具有高效性．如果僅將上述實(shí)驗(yàn)條件由常溫改為90℃水浴，重復(fù)實(shí)驗(yàn)，H₂O₂分解最快的試管是b．
（2）實(shí)驗(yàn)中采用的肝臟必須是新鮮的，目的是保證酶活性．
（3）試管a和d的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象幾乎相同，是因?yàn)楦邷貢?huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而使其永久失去活性．
（4）假如b、c兩試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象均不明顯，原因最可能是過氧化氫因放置時(shí)間過長(zhǎng)而分解．
（5）該同學(xué)設(shè)計(jì)e組的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖桥懦�肝臟研磨液中其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響．

Answer 1

分析 析題干和題圖信息可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類和溫度，因變量過氧化氫的分解速率．可以用產(chǎn)生氣泡的量和氣泡大小表示，因此該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶的高效性和溫度對(duì)酶活性的影響，按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則和單一變量的原則分析實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果并獲取結(jié)論．

解答 解：（1）分析表格可知：該實(shí)驗(yàn)中，衡量H₂O₂分解的快慢是以單位時(shí)間內(nèi)氣泡數(shù)量為指標(biāo)的，c試管中的催化劑是過氧化氫酶，且溫度適宜，催化效率高，過氧化氫分解速率快，產(chǎn)生氣泡最多．酶的作用條件比較溫和，高溫會(huì)使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而失去活性，無(wú)機(jī)催化劑對(duì)溫度不敏感，將上述實(shí)驗(yàn)條件由常溫改為90℃水浴，重復(fù)實(shí)驗(yàn)，氣泡產(chǎn)生最多的試管是b試管．
（2）實(shí)驗(yàn)中采用的肝臟必須是新鮮的，目的是保證肝細(xì)胞內(nèi)酶的活性，肝臟放置太久，酶會(huì)被微生物分解．
（3）d試管加的是煮熟的肝臟研磨液，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而使其永久失去活性．故試管a和d的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象幾乎相同．
（4）假如b、c兩試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象均不明顯，從所給的實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是過氧化氫放置時(shí)間過長(zhǎng)，過氧化氫在實(shí)驗(yàn)前已經(jīng)分解．
（5）e組實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖桥懦�肝臟自身代謝產(chǎn)生氧氣對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響
故答案為：
（1）氣泡數(shù)量   c   酶在適宜的條件下具有高效性   b    
（2）酶活性
（3）空間結(jié)構(gòu)    
（4）過氧化氫因放置時(shí)間過長(zhǎng)而分解
（5）排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是酶的高效性和溫度對(duì)酶活性的影響，本題主要考查學(xué)生利用相關(guān)知識(shí)分析、評(píng)價(jià)和完善實(shí)驗(yàn)的能力及預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取結(jié)論的能力．