雙縮脲試劑檢驗蛋白質的實質是Cu2+與蛋白質中的下列哪種結構發(fā)生了反應（    ）

A．—NH—CO—    B．—NH2    C．—COOH    D．—OH

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：雙縮脲試劑的檢測原理是Cu2+與蛋白質中的肽鍵（—NH—CO—）發(fā)生反應，A正確。

考點：本題考查檢測生物組織中還原糖、脂肪、和蛋白質的相關知識，意在考查學生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2013屆廣東省高一上學期期末考試生物試卷 題型：選擇題

下列關于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，操作錯誤的是（   

A.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡

B.用雙縮脲試劑檢驗蛋白質不需要加熱

C.使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

D.可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

雙縮脲試劑檢驗蛋白質的實質是Cu2+與蛋白質中的下列哪種結構發(fā)生了反應


  1. A.
    —NH—CO—
  2. B.
    —NH2
  3. C.
    —COOH
  4. D.
    —OH

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，操作錯誤的是（   

A.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡

B.用雙縮脲試劑檢驗蛋白質不需要加熱

C.使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

D.可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年廣東省梅縣東山中學高一上學期期末考試生物試卷 題型：單選題

下列關于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，操作錯誤的是（   

A．只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
B．用雙縮脲試劑檢驗蛋白質不需要加熱
C．使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用
D．可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀

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