【題目】下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述正確的是（ ）

A.腐乳制作所需要的適宜溫度最高

B.制作果酒時長期通氧可提高酒精產(chǎn)量

C.使用的主要菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D.使用的菌種都具有核糖體、DNA和RNA

【答案】D

【解析】

果酒使用的菌種為酵母菌，屬于兼性厭氧真菌，溫度為18～25℃。果醋制作菌種是醋酸菌，屬于原核細胞，適宜溫度為30～35℃，需要持續(xù)通入氧氣。腐乳制備的菌種是毛霉，適宜溫度為15～18℃，一定濕度。

A、果酒需要的溫度在18-25℃，果醋制備的溫度是30-35℃，腐乳制作需要的適宜溫度是15-18℃，A錯誤；

B、制作果酒時酵母菌先進行有氧呼吸大量繁殖，而后進行無氧呼吸發(fā)酵產(chǎn)生酒精，因此長期通氧酵母菌只進行有氧呼吸不產(chǎn)生酒精，B錯誤；

C、果酒、果醋和腐乳制作使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌和毛霉，C錯誤；

D、果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌種分別是酵母菌（單細胞真菌）、醋酸桿菌（屬于需氧型細菌）和毛霉（多細胞真菌），它們均有細胞結構，都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA；D正確。

故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生物與環(huán)境問題的敘述錯誤的是

A.當農(nóng)田里蚜蟲的數(shù)量增多時，七星瓢蟲的數(shù)量也會增多，這樣蚜蟲種群數(shù)量的增長就會受到抑制，這屬于生物群落內(nèi)的負反饋調(diào)節(jié)

B.煙草釋放揮發(fā)性物質(zhì)驅除夜間活動的雌蛾，它們的關系是競爭

C.小麥種群因受到大風襲擊影響了傳粉，噴灑一定濃度的生長素，不可以避免小麥減產(chǎn)

D.物種的形成過程就是生物多樣性的增加過程

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的說法錯誤的是（ ）

A.內(nèi)環(huán)境中含有多種成分，激素、抗體、淋巴因子、血漿蛋白、尿素等都是內(nèi)環(huán)境的成分

B.人體饑餓時，血液流經(jīng)肝臟后，血糖的含量會升高；血液流經(jīng)胰島后，血糖的含量會降低

C.各種激素與激素受體的結合，抗體與抗原的作用都發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中

D.毛細血管壁細胞生活的液體環(huán)境是血漿與組織液；毛細淋巴管壁細胞生活的液體環(huán)境是淋巴與組織液

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關核酸的敘述不正確的是（ ）

A.核酸包括核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）兩類

B.部分病毒的遺傳信息直接貯存在RNA中，如HIV、SARS病毒等

C.細胞中的DNA由兩條鏈構成

D.DNA中的脫氧核糖沒有氧，RNA中的核糖有氧

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】瓊脂是制備固體培養(yǎng)基必需的材料，避免污染環(huán)境，實驗室使用過的廢棄固體培養(yǎng)基必須經(jīng)細菌分解才能丟棄。糖蜜發(fā)酵廢液的黑褐色色素是造成河、湖色澤污染的原因之一，為了脫除這種黑褐色色素，某實驗小組從瓊脂生產(chǎn)廠附近的土壤中篩選到多株具有脫色能力的瓊脂分解菌，其能產(chǎn)生脫色酶，并通過氧化方式進行脫色作用。回答下列問題：

（1）為了篩選可分解瓊脂的細菌，在配制培養(yǎng)基時，應選擇以_______為唯一碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。配制好的培養(yǎng)基需通過_______法進行滅菌。

（2）實驗小組可采用_______法分離土壤浸出液中的瓊脂分解菌。鑒定瓊脂分解菌時，可在培養(yǎng)基中加入_______，適宜條件下培養(yǎng)一段時間，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上形成圓形凹穴，其形成的原因是_______；應選擇_______的菌落進行擴大培養(yǎng)。

（3）進行污染物脫色時，需將瓊脂分解菌擴大培養(yǎng)以加速脫色，通過不斷增加營養(yǎng)物質(zhì)的比例能否提高該菌的種群密度，并分析說明原因______________

（4）進行污染物脫色時，可提取瓊脂分解菌中的脫色酶固定化后用于脫色，固定化酶的優(yōu)點有______________（至少答出兩點）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某科研小組重復教材“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗時發(fā)現(xiàn)實驗存在兩大困難：實驗效果不理想，難以出現(xiàn)預期顏色；實驗操作步驟繁瑣復雜。于是他們多次對該實驗做了探索與研究，做出了相關改進（改進實驗結果穩(wěn)定，效果良好）

Ⅰ．實驗方案：（1）材料用具：人口腔上皮細胞、載玻片、蓋玻片、吸水紙、生理鹽水、顯微鏡。

（2）染色液的配制：略（與教材相同）

（3）實驗步驟：

①在潔凈的載玻片上，滴一滴生理鹽水；

②用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側壁上輕輕的刮幾下，把牙簽上附有碎屑的一端，放在上述載玻片上的生理鹽水液中涂抹幾下；

③點燃酒精燈，將涂有口腔上皮細胞的載玻片烘干；

④用微量可調(diào)移液器吸取 染液，滴加在口腔上皮細胞上，染色3-5分鐘；

⑤小心蓋上蓋玻片，蒸餾水脫色1-2次，用吸水紙吸去多余的水分和染液；

⑥將制作完成的載玻片放置到顯微鏡下觀察。先用低倍鏡觀察選擇染色均勻、色澤 的區(qū)域，移至視野中央，將物像調(diào)節(jié)清晰；換用高倍鏡后，調(diào)節(jié) ，直至清楚的觀察到細胞核與細胞

質(zhì)染色情況。

Ⅱ．補充實驗過程、完善結果

（1）實驗第④步的染液是指___________________。

（2）實驗第⑥步中選擇染色均勻色澤________（“深”，“淺”），換用高倍鏡后，調(diào)節(jié)________________。

（3）在顯微鏡下會看到人口腔上皮細胞中的_______________被染成綠色，_____被染成紅色，原理是________________________。

（4）依據(jù)細胞中顏色分布的不同，可得出的實驗結論是___________________。

Ⅲ．將口腔上皮細胞換為洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞，重復上述試驗，實驗設計如下：（表示進行此項操作，空白處代表不進行此項操作）

實驗操作

第1組

第2組

第3組

在潔凈載玻片上滴加1滴8%HCl

在潔凈載玻片上滴加1滴清水

將一小塊洋蔥鱗片葉表皮置于液滴浸泡5分鐘

反復用蒸餾水清洗材料3次

反復用1%NaHCO3溶液清洗材料3次

用吸水紙將載玻片上液滴吸干

滴加染液染色5分鐘，在顯微鏡下觀察染色效果

（5）結果表明3組實驗均能把細胞核染色，且染色深淺程度依次為___________，這一結果表明8%HCl能夠增加活的洋蔥鱗片葉表皮細胞的細胞膜通透性，但細胞中殘留的HCl會影響染色劑的染色效果，且后者影響更大。

綜上所述，實驗中是否要用HCl處理應依據(jù)所選材料而定。若使用HCl處理，一定要注意處理時間不宜過長以免HCl進入細胞核破壞DNA結構，并及時用1%NaHCO3溶液中和殘留的HCl，從而避免細胞內(nèi)殘留HCl改變?nèi)旧珓┌l(fā)揮作用的pH值。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】若給人靜脈注射20mL0.9%NaCl溶液(生理鹽水)后，則一段時間內(nèi)會出現(xiàn)的現(xiàn)象是

A.輸入的溶液會從血漿進入組織液

B.細胞內(nèi)液和細胞外液分別增加10mL

C.細胞內(nèi)液Na+的增加遠大于細胞外液Na+的增加

D.機體血漿量增加，排出相應量的NaCl和水后恢復到注射前水平

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩物種在某一地區(qū)共同生存了上百萬年，甲以乙為食。下列敘述錯誤的是

A.甲、乙的進化可能與該地區(qū)環(huán)境變化有關

B.物種乙的存在與進化會阻礙物種甲的進化

C.甲、乙兩物種通過捕食關系發(fā)生了共同進化

D.甲基因型頻率改變可能引起乙基因頻率的改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用反滲透法可以淡化海水。反滲透法指的是在半透膜的原水一側施加適當強度的外界壓力，原水透過半透膜時，只允許水透過，其他物質(zhì)不能透過而被截留在原水一側半透膜表面的過程。下列相關敘述錯誤的是（ ）

A.滲透作用發(fā)生的必備條件是有半透膜和膜兩側有濃度差

B.反滲透法淡化海水時，施加的外界壓力應大于海水滲透壓

C.植物的原生質(zhì)層相當于一種具有選擇透過性的半透膜

D.反滲透法淡化海水時，所用半透膜上含有多種載體蛋白

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