請(qǐng)分析回答橘皮精油提取過(guò)程的有關(guān)問(wèn)題：

（1）提取橘皮精油，常采用_______法而不用蒸餾法，原因是水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致________。

（2）為了提高出油率，首先將橘皮______，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是________。

（3）壓榨過(guò)程中為了使橘皮油易與水分離，常加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量一定百分比的________，并調(diào)節(jié)pH值至_______。

（4）將壓榨液過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)�，用_______法進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，并分離出上層的橘皮精油。將分離出，的橘皮油在5℃～10℃下靜置5～7天，使_______，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分再次過(guò)濾。

(1)壓榨    原料焦糊或有效成分部分水解等問(wèn)題    (2)干燥去水    破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫    (3)NaHCO3和Na2SO4    7-8    (4)離心    雜質(zhì)沉淀

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

(10分)通過(guò)對(duì)玫瑰精油,橘皮精油提取過(guò)程的學(xué)習(xí),請(qǐng)你自已設(shè)計(jì)一個(gè)提取茉莉油的過(guò)程,請(qǐng)回答:

   (1)第一步,采摘原料,提煉茉莉油的原料為茉莉花,要在________期采收,此時(shí)茉莉油的含量最高。

   (2)茉莉油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾,故提取茉莉油可采取     ________和___________,但常采用______法,原因是_____________________________________。  

(3)水蒸氣蒸餾法是通過(guò)水分子向原料中滲透,使____________________，形成精油與水的共沸物,蒸出的水蒸氣與精油通過(guò)____________，_____________后得到精油。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

從橘皮中提取的橘皮油，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。請(qǐng)回答下列有關(guān)橘皮精油提取的問(wèn)題：

（1）由于橘皮精油的有效成分在用                時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，其中的水中蒸餾又會(huì)產(chǎn)生                問(wèn)題，所以一般采用              。

（2）為了提高出油率，需要將柑橘皮                 ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是                                             。

（3）壓榨橘皮時(shí)一般加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調(diào)節(jié)PH至7～8，其目的是為了                                   。

（4）壓榨液中含有橘皮精油和                  ，還有一些糊狀殘?jiān)入s質(zhì)。可以先用               過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)�，然�?u>           進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用                       將上層的橘皮精油分離出來(lái)。 此時(shí)的橘皮精油還含有少量的水和果蠟 ，需要在較低溫度下         5 ～7天，使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮精油，其余部分通過(guò)          過(guò)濾，濾液與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。

（5）請(qǐng)描述提取出的橘皮精油的特點(diǎn)：                                  。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011屆河南省衛(wèi)輝市第一中學(xué)高三1月月考（理綜）生物部分 題型：綜合題

從橘皮中提取的橘皮油，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。請(qǐng)回答下列有關(guān)橘皮精油提取的問(wèn)題：
（1）由于橘皮精油的有效成分在用               時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，其中的水中蒸餾又會(huì)產(chǎn)生               問(wèn)題，所以一般采用             。
（2）為了提高出油率，需要將柑橘皮                ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是                                            。
（3）壓榨橘皮時(shí)一般加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調(diào)節(jié)PH至7～8，其目的是為了                                  。
（4）壓榨液中含有橘皮精油和                 ，還有一些糊狀殘?jiān)入s質(zhì)�？梢韵扔�              過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)�，然�?u>          進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用                      將上層的橘皮精油分離出來(lái)。 此時(shí)的橘皮精油還含有少量的水和果蠟 ，需要在較低溫度下        5 ～7天，使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮精油，其余部分通過(guò)         過(guò)濾，濾液與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。
（5）請(qǐng)描述提取出的橘皮精油的特點(diǎn)：                                 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)分析回答橘皮精油提取過(guò)程的有關(guān)問(wèn)題：

（1）提取橘皮精油，常采用_______法而不用蒸餾法，原因是水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致________。

（2）為了提高出油率，首先將橘皮______，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是________。

（3）壓榨過(guò)程中為了使橘皮油易與水分離，常加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量一定百分比的________，并調(diào)節(jié)pH值至_______。

（4）將壓榨液過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)螅胈______法進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，并分離出上層的橘皮精油。將分離出，的橘皮油在5℃～10℃下靜置5～7天，使_______，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分再次過(guò)濾。

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