【題目】某細菌能產(chǎn)生一種毒性肽,其分子式是C55H70O19N10,將它徹底水解后只能得到下列四種氨基酸:

1)該多肽是 肽化合物,連接相鄰兩個氨基酸之間的化學鍵的結(jié)構(gòu)式是 。

2)該多肽進行水解,需 個水分子參與,得到 個谷氨酸分子, 個苯丙氨酸分子。這些氨基酸在結(jié)構(gòu)上的共同特點是

3)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復雜,經(jīng)加熱、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等的作用,引起蛋白質(zhì)的變性,其原因主要是 。

4)由題中提及的四種氨基酸按一定數(shù)量混合后,在適宜條件下,脫水縮合后形成的含四個肽鍵的分子最多有 種。

【答案】18(分)1)十肽 -CO-NH-

29,4,3,在同一個碳原子上,分別連接了一個氨基、一個羧基、和一個氫原子

3)破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

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【解析】1)四種氨基酸都只含有一個氨基,根據(jù)多肽的分子式中含有十個N可推測出該多肽是十肽,連接兩個氨基酸之間的化學鍵是肽鍵,分子式為-CO-NH-

2)該多肽是十肽,形成時會脫去了9個水分子,則水解時也需要消耗9個水分子。假設(shè)甘氨酸有a,丙氨酸有b,苯丙氨酸有x,谷氨酸有y個,由元素守恒得:2a+3b+9x+5y=55(碳元素守恒);5a+7b+11x+9y="70+2×9" (氫元素守恒);a+b+x+y="10" (氮元素守恒)

2a+2b+2x+4y="19+9" (氧元素守恒);算得y=4 x=3,所以該多肽徹底水解后可得到4個谷氨酸,3個苯丙氨酸。

3)經(jīng)加熱、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等的作用,引起蛋白質(zhì)的變性的主要原因是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。

4)化合物中含有四個肽鍵,說明是由5個氨基酸形成的五肽化合物,因此四種種氨基酸按一定數(shù)量混合后,在適宜條件下,脫水縮合后形成的五肽化合物中,每個氨基酸的位置都有4種可能,因此化合物最多有45種。

練習冊系列答案
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1)由圖甲漏斗液面上升可知,實驗初始時c兩側(cè)濃度大小是a b.由圖乙可知漏斗中溶液吸水速率在 ,最終液面不再上升,當液面不再上升時,c兩側(cè)濃度大小是a b

2)圖丙中相當于圖甲中c結(jié)構(gòu)的是 (填序號),結(jié)構(gòu)中充滿的液體是 .此時細胞液的濃度與外界溶液的濃度大小關(guān)系是

A.細胞液>外界溶液

B.細胞液<外界溶液

C.細胞液=外界溶液

D.都有可能

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A. 觀察玉米胚染色情況的實驗中不存在對照

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