Question

由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z條是環(huán)狀多肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子中氧原子個(gè)數(shù)最少為

A．m-n+z

B．m-n-z

C．m-z+n

D．m+z+n

Answer 1

C

解析試題分析：本題考查脫水縮合的相關(guān)計(jì)算。
1、假設(shè)肽鏈的氨基酸個(gè)數(shù)為m₁，環(huán)狀多肽的的氨基酸個(gè)數(shù)為m₂，而m=m₁+ m₂。
正常情況的肽鏈：水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)= m₁-(n-z)；    
環(huán)肽的肽鏈：水分子數(shù)=氨基酸數(shù)= m₂;
共有肽鍵：m-n+z。
2、氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)=2m-（m-n+z）= m-z+n；答案選C。
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子中氧原子個(gè)數(shù)的計(jì)算。
點(diǎn)評(píng)：試題較抽象，需比較分析，是學(xué)生綜合能力提升的較好選擇。