34.   (8分)【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

脂肪酶在食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。工業(yè)用脂肪酶通常是通過微生物發(fā)酵生 產(chǎn)，其產(chǎn)生菌主要有霉菌、細(xì)菌和酵母菌等,生產(chǎn)流程如下圖所示。請(qǐng)據(jù)此分析回答：

(1)為了更好地抑制其它微生物的生長,接種前要對(duì)原料和設(shè)備進(jìn)行______處理。圖中培養(yǎng)基A、B除了提供微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)之外，還具有______作用。

(2)接種I常用的方法是__________________

(3)微生物的發(fā)酵產(chǎn)物中含有多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)寫出一種純化得到脂肪酶的方法及依據(jù)。方法: ____________依據(jù): ____________。酶在應(yīng)用前要進(jìn)行活性檢測(cè)，酶的活性可用______的最來表示。

(4)為了使分離純化得到的脂肪酶能夠反復(fù)利用，可采用______技術(shù)。該技術(shù)常用的方法有______(答一種）。

【答案】

【解析】獲得純培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵。微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法；脂肪酶的提取和分離一般分為四步：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定。純化得到脂肪酶，可用凝膠色譜法或電泳法；其依據(jù)是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的大小、吸附的性質(zhì)等差異進(jìn)行純化（或根據(jù)蛋白質(zhì)帶電的性質(zhì)、分子的大小等差異進(jìn)行純化）。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

34    (8分）【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，某生物興趣小組的 同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)(符合無菌操作要求）。請(qǐng)分析下述實(shí)驗(yàn)過程并回答下列問題

①用無菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏;

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；

④一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)

(1)制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、________;培養(yǎng)基在分裝前往往要進(jìn)行________________。

(2)本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用________法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長出菌落,每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落來源于樣品中的________________.

(3 )食品安全檢測(cè)時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測(cè)定哪些菌屬于大腸桿菌.可選用________培養(yǎng)基對(duì)菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色

(4)本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯錯(cuò)誤是________,請(qǐng)加以改正________

（5)證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是________________

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科目：高中生物 來源： 題型：

34.   (8分)【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

脂肪酶在食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。工業(yè)用脂肪酶通常是通過微生物發(fā)酵生 產(chǎn)，其產(chǎn)生菌主要有霉菌、細(xì)菌和酵母菌等,生產(chǎn)流程如下圖所示。請(qǐng)據(jù)此分析回答：

(1)為了更好地抑制其它微生物的生長,接種前要對(duì)原料和設(shè)備進(jìn)行______處理。圖中培養(yǎng)基A、B除了提供微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)之外，還具有______作用。

(2)接種I常用的方法是__________________

(3)微生物的發(fā)酵產(chǎn)物中含有多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)寫出一種純化得到脂肪酶的方法及依據(jù)。方法: ____________依據(jù): ____________。酶在應(yīng)用前要進(jìn)行活性檢測(cè)，酶的活性可用______的最來表示。

(4)為了使分離純化得到的脂肪酶能夠反復(fù)利用，可采用______技術(shù)。該技術(shù)常用的方法有______(答一種）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

35．(8分)【生物一現(xiàn)代生物科技專題】

我們?nèi)粘３缘拇竺字需F含量極低，科研人員通過基因工程等技術(shù)，培育出了鐵含量比普通大米高60％的轉(zhuǎn)基因水稻，改良了稻米的營養(yǎng)品質(zhì)。下圖為培育轉(zhuǎn)基因水稻過程示意圖，請(qǐng)回答：

(1)在上述工程中，鐵結(jié)合蛋白基因稱為____________，獲取該基因后常用___________技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增。

(2)構(gòu)建重組Ti質(zhì)粒時(shí)，通常要用同種限制酶分別切割___________和__________。將重組Ti質(zhì)粒轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌時(shí)，可以用___________處理農(nóng)桿菌，使重組Ti質(zhì)粒易于導(dǎo)入。

(3)將含有重組Ti質(zhì)粒的農(nóng)桿菌與水稻愈傷組織共同培養(yǎng)時(shí)，通過培養(yǎng)基2的篩選培養(yǎng)，可以獲得__________；培養(yǎng)基3與培養(yǎng)基2的區(qū)別是_________。

(4)檢測(cè)培育轉(zhuǎn)基因水稻的目的是否達(dá)到，需要檢測(cè)轉(zhuǎn)基因水稻____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

34．(8分)【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

利用微生物由纖維素生產(chǎn)乙醇可以采用下面的基本流程進(jìn)行，請(qǐng)回答相關(guān)問題：

(1)自然界中①環(huán)節(jié)需要的微生物大多分布在______________的環(huán)境中。將從土壤中獲得  的微生物培養(yǎng)在以______________為碳源的培養(yǎng)基上，再用____________ 從培養(yǎng)基上選出所需菌種。

(2)為確定①環(huán)節(jié)得到的是不是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)， 其發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和____________________發(fā)酵。對(duì)纖維酶的測(cè)定方法是采用這種酶分解濾紙等纖維素后產(chǎn)生的_______________進(jìn)行定量測(cè)量。確定了所需要的微生物后，就可進(jìn)行圖中_________________環(huán)節(jié)，以獲得進(jìn)行酒精發(fā)酵的原料。

(3)生產(chǎn)中可以滿足④環(huán)節(jié)的常用菌種是______________，為了確保獲得較純凈的乙醇，發(fā)酵過程需保持__________環(huán)境。

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