【題目】胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾��；也是常用的食品色素；還具有使癌變細(xì)胞恢復(fù)為正常細(xì)胞的作用。根據(jù)相關(guān)知識(shí),回答問(wèn)題。

（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí),一般采用的提取方法是萃取法,用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、干燥、 、 、 。水蒸氣蒸餾法 （填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取,原因是 。

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿素，常用 作為萃取劑，原因是 。

（3）下圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖,請(qǐng)說(shuō)出①代表的物質(zhì)是 ,②代表的物質(zhì)是 。

【答案】

（1）萃取 過(guò)濾 濃縮不適合 水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出來(lái)

（2）石油醚 石油醚具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶

（3）β-胡蘿卜素 其他色素和雜質(zhì)

【解析】

（1）萃取法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、干燥、萃取、過(guò)濾、濃縮；水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出來(lái)，所以水蒸氣蒸餾法不適合胡蘿卜素的提取。

（2）石油醚具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，所以常用石油醚作為萃取劑從胡蘿卜中提取胡蘿素。

（3）標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是A和D，則在圖中的層析譜中，①代表的物質(zhì)是β-胡蘿卜素；②代表其他色素和雜質(zhì)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是（ ）

A．絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

B．酶催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的

C．能夠催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶

D．酶的催化效率高是因?yàn)槠浣档突罨艿男Ч@著

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】吃的東西過(guò)咸時(shí)，會(huì)產(chǎn)生渴覺(jué)，產(chǎn)生渴覺(jué)的感受器和神經(jīng)中樞位于（ ）

A. 下丘腦和大腦皮層 B. 下丘腦和上丘腦

C. 大腦皮層和下丘腦 D. 上丘腦和下丘腦

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是DNA的復(fù)制圖解，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）DNA的復(fù)制發(fā)生在______________________________期。

（2）指出③中的子鏈___________________。

（3）子代DNA分子中只有一條鏈來(lái)自親代DNA分子，由此說(shuō)明DNA的復(fù)制具有____________________的特點(diǎn)。

（4）已知原來(lái)DNA中有100個(gè)堿基對(duì)，其中A 有40個(gè)，則復(fù)制4次，在復(fù)制過(guò)程中將需要________個(gè)游離的胞嘧啶脫氧核苷酸參加。

（5）一個(gè)雙鏈均被15N標(biāo)記的DNA分子,利用含14N 的4種脫氧核苷酸為原料連續(xù)復(fù)制4次，則含14N的DNA分子占總數(shù)的____________，含15N的DNA分子占總數(shù)的____________，只含14N的DNA分子占總數(shù)的_______________，只含15N的DNA分子占總數(shù)的_______________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】孟德?tīng)柕碾s交實(shí)驗(yàn):

實(shí)驗(yàn)一：用高莖和矮莖豌豆進(jìn)行的雜交實(shí)驗(yàn)，主要操作過(guò)程如右圖，

（1）豌豆的高莖和矮莖是一對(duì) 性狀，圖中父本表現(xiàn)為 莖。

（2）孟德?tīng)柊l(fā)現(xiàn)F1豌豆均為高莖，自交后F2中高莖與矮莖的比例為 。這種在F2中同時(shí)出現(xiàn)顯性性狀和隱性性狀的現(xiàn)象叫做 。

（3）孟德?tīng)栍肍1豌豆和 豌豆雜交，證明了F1是雜合子。

實(shí)驗(yàn)二：孟德?tīng)栠x用豌豆作為實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行兩對(duì)相對(duì)性狀的雜交實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）豌豆為閉花受粉的植物，進(jìn)行雜交時(shí)，需要先在花蕾期除去母本的 ，待花成熟后再進(jìn)行 。

（2）用純種黃色圓粒和純種綠色皺粒作為親本進(jìn)行雜交，F1為黃色圓粒，F1自交產(chǎn)生的F2中出現(xiàn)不同于親本的新類(lèi)型占F2總數(shù)的數(shù)量比為_(kāi)_______，F2中基因型有__________種。

（3）F1與表現(xiàn)型為_(kāi)_________的個(gè)體進(jìn)行雜交，可以獲得黃色圓粒、黃色皺粒、綠色圓粒、綠色皺粒四種表現(xiàn)型的后代，其數(shù)量比接近1:1:1:1。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用,實(shí)踐中可用金黃色葡萄球菌來(lái)分別檢驗(yàn)柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示: 在長(zhǎng)滿致病菌的平板上,會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。 兩者的提取及應(yīng)用如圖所示,有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

A. 柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用壓榨法

B. 柚皮精油提取過(guò)程中得到糊狀液體后必須過(guò)濾

C. 培養(yǎng)基中的尿素只為乳酸菌A的生長(zhǎng)提供氮源

D. 通過(guò)透明圈的大小可比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某植株的一條染色體發(fā)生缺失突變，獲得該缺失染色體的花粉不育，缺失染色體上具有紅色顯性基因B，正常染色體上具有白色隱性基因b。如以該植株為父本，測(cè)交后代中部分表現(xiàn)為紅色性狀。下列解釋最合理的是

A．減數(shù)第一次分裂的間期，在進(jìn)行DNA復(fù)制時(shí)，染色單體1或2上的基因b突變?yōu)锽

B．減數(shù)第二次分裂時(shí)，非姐妹染色單體1與3或1與4或2與3或2與4之間發(fā)生自由組合

C．減數(shù)第一次分裂的四分體時(shí)期，非姐妹染色單體之1與3或1與4或2與3或2與4之間發(fā)生交叉互換

D．減數(shù)第二次分裂時(shí)，著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體1與2或3與4之間彼此分離

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某種生物的細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）細(xì)胞之所以出現(xiàn)該種形狀，主要與[ ] 和液泡有關(guān)．

（2）環(huán)境中的物質(zhì)和能量通過(guò)圖中[ ] 的生理活動(dòng)后，才能進(jìn)入生物界．

（3）寫(xiě)出該細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的部位 ．

（4）光照下，圖中[8]與[9]相比較，氧氣濃度哪處高？ （填標(biāo)號(hào)）．

（5）原生質(zhì)層包括 ．

（6）與細(xì)胞膜和外層核膜直接相連，使細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核各部分聯(lián)系構(gòu)成整體的結(jié)構(gòu)是[ ] ．

（7）圖中[7] 的功能是 ．

（8）若該細(xì)胞正在衰老，[13]發(fā)生的變化將是 ．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖甲是一個(gè)草原生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)示意圖，圖乙是該生態(tài)系統(tǒng)中鼠攝食后能量的流向示意圖（a～e代表過(guò)程，A～C代表能量）．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）草原群落中的碳元素進(jìn)入無(wú)機(jī)環(huán)境的途徑是 （填圖甲中字母），若此草原向森林群落演替，則這一過(guò)程中，生產(chǎn)者CO2的吸收量將 （大于、小于、等于）整個(gè)生物群落排出的CO2量，生態(tài)系統(tǒng)的 穩(wěn)定性逐漸增強(qiáng)．

（2）圖乙中的A表示鼠同化的總能量，B的含義為 ．

（3）為控制草原鼠害，對(duì)鼠的種群密度調(diào)查宜采用 法；某時(shí)期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該草原鼠種群的年齡組成如圖丙，該鼠種群數(shù)量變化趨勢(shì)是 ．

（4）狼能夠依據(jù)鼠留下的氣味去捕食，鼠同樣也能夠依據(jù)狼的氣味或行為躲避獵捕，狼和鼠的種間數(shù)量保持相對(duì)穩(wěn)定說(shuō)明信息傳遞能 ，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定．

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