Question

剛收獲的糧食要攤開晾曬一段時間以除去一部分水分；糧食入庫儲存前，還要晾曬一下。請說明除去的水分在細胞中主要以哪種形式存在？

1. A.
   蛋白質
2. B.
   自由水
3. C.
   重水
4. D.
   蒸餾水

Answer 1

B
生物體內水分存在的形式有兩種自由水和結合水，自由水是細胞內良好的溶劑，反應介質，通常細胞或生物體失去的水分是自由水，所以B選項正確。