【題目】唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，這說(shuō)明酶具有(　　)

A. 專(zhuān)一性 B. 高效性 C. 多樣性 D. 穩(wěn)定性

【答案】A

【解析】

酶的特性：

①高效性：酶與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍；

②專(zhuān)一性：每一種酶只能催化一種或者一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)；

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低；高溫、過(guò)酸或過(guò)堿酶會(huì)失活。

唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蔗糖水解，這說(shuō)明了一種酶只作用于一種化學(xué)反應(yīng)，這是由酶結(jié)構(gòu)的特異性決定的，體現(xiàn)了酶的專(zhuān)一性，故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有絲分裂過(guò)程中，不會(huì)發(fā)生的是

A. 基因自由組合 B. 基因突變 C. 染色體結(jié)構(gòu)變異 D. 染色體數(shù)目變異

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在“綠葉中色素提取和分離”實(shí)驗(yàn)中，4種色素在層析液中溶解度最小的是

A. 葉黃素 B. 胡蘿卜素 C. 葉綠素b D. 葉綠素a

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于葉綠體和線粒體的敘述，正確的是

A. 線粒體和葉綠體均含有少量的DNA

B. 葉綠體在光下和黑暗中均能合成ATP

C. 成人心肌細(xì)胞中的線粒體數(shù)量比腹肌細(xì)胞的少

D. 葉綠體產(chǎn)生的ATP主要用于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)果酒、果醋制作的說(shuō)法，正確的是

A. 發(fā)酵過(guò)程中，培養(yǎng)液PH都會(huì)下降

B. 在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，也能進(jìn)行果醋發(fā)酵

C. 對(duì)所用的材料葡萄應(yīng)先去枝梗，再?zèng)_洗多次

D. 檢測(cè)是否有酒精產(chǎn)生時(shí)，只需在發(fā)酵液中滴加重鉻酸鉀即可

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖為人類(lèi)某種單基因遺傳病系譜圖，5號(hào)和11號(hào)個(gè)體為男性患者。下列有關(guān)判斷結(jié)論正確的是（ ）

A. 該病為伴X隱性遺傳病，9號(hào)可能攜帶致病基因

B. 若7號(hào)不帶致病基因，則11號(hào)的致病基因一定來(lái)自1號(hào)

C. 若3號(hào)不帶致病基因而7號(hào)帶致病基因，8號(hào)和10號(hào)結(jié)婚后所生孩子患病的概率為1／9

D. 若7號(hào)帶有致病基因，則10號(hào)為純合子的概率為2／3

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】北方秋季，銀杏、黃櫨、紅楓等樹(shù)種的葉片由綠變黃或變紅，一時(shí)間層林盡染，分外妖嬈。低溫造成葉肉細(xì)胞中含量下降最顯著的色素是

A. 葉黃素 B. 葉綠素 C. 花青素 D. 胡蘿卜素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】目前，全球性大氣污染問(wèn)題的主要表現(xiàn)是

A. 人口爆炸、資源枯竭、土地沙化

B. 地震、水災(zāi)、旱災(zāi)

C. 大氣污染、水體污染、噪聲污染

D. 溫室效應(yīng)、臭氧層破壞、酸雨

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列性狀中，屬于相對(duì)性狀的是

A.兔的白毛與豬的黑毛 B.狗的長(zhǎng)毛與卷毛

C.雞的光腿與毛腿 D.果蠅的紅眼與果蠅的棒眼

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同步練習(xí)冊(cè)答案